{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om wijnen met precisie, elegantie en uitzonderlijke diepgang, en deze Brauneberger Klostergarten Pinot Noir 2020 is daarop geen uitzondering. Afkomstig uit de Mosel laat hij zien dat ook deze streek naast Riesling verfijnde en serieuze Spätburgunder kan voortbrengen, met een opvallende combinatie van frisheid, spanning en terroirexpressie. Het is een wijn met een duidelijke signatuur en een modern, maar klassiek geïnspireerd karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir zich doorgaans in een transparante robijnrode kleur, met een verfijnde, bijna zijdeachtige uitstraling. In de neus komen rood fruit, florale tonen, subtiele kruiden en een lichte aardse of rokerige ondertoon samen, vaak met een koele, minerale precisie die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn elegant en gelaagd, met sappige zuren, fijnkorrelige tannines en een levendige structuur. Rood fruit zoals kers en framboos staat vaak centraal, aangevuld met nuances van bosgrond, specerijen en een delicate kruidigheid. Dankzij de balans en concentratie heeft deze wijn ook een mooi rijpingspotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brauneberger Klostergarten ligt in de Mosel en profiteert van een koeler klimaat dat ideaal is voor het behoud van frisheid en aromatische precisie. De wijngaard staat bekend om zijn gunstige ligging en de combinatie van bodeminvloeden en microklimaat die zorgen voor finesse in plaats van overdaad. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. In de kelder wordt de vinificatie gericht op zachtheid en terroirgetrouwheid, met een beheerste vergisting en rijping die de pure fruitexpressie en structuur van de Pinot Noir ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijning en lichte aardse tonen, zoals eendenborst, geroosterde fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of zacht gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge jaargangen of een wat gesloten fles kort helpen om de aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en werd internationaal bekend door de enorme precisie en consistentie van zijn wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met zowel Riesling als andere kwaliteitsdruiven, en geldt als een referentie voor terroirgedreven wijnbouw in Duitsland. De vele onderscheidingen en hoge waardering in de internationale wijnwereld onderstrepen de status van Markus Molitor als een van de leidende namen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413342142595,"sku":"OS-474120","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}