{"product_id":"weingut-knipser-laumersheim-blanc-de-blancs-brut-nature-nvt-nv","title":"Weingut Knipser, Laumersheim Blanc de Blancs Brut nature nvt NV","description":"\u003cp\u003eDe Laumersheim Blanc de Blancs Brut Nature van Weingut Knipser is een verfijnde mousserende wijn uit de Pfalz, gemaakt volgens de traditionele methode. De combinatie van rijpe citrus, brioche en een uitgesproken mineraliteit wordt extra puur tot uitdrukking gebracht door de afwerking zonder dosage. De wijn heeft bovendien drie jaar sur lie gerijpt, wat zorgt voor extra complexiteit en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Blancs zich helder en verfijnd, met een levendige mousse en een frisse uitstraling. In de neus komen elegante, rijpe citrusvruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche die het lange flesrijpen weerspiegelen.\n\nDe smaak is slank en mineralisch, met nuances van abrikoos en witte bloemen. De mousse is fijn en de afdronk strak, fris en droog. Dankzij de rijping sur lie heeft de wijn voldoende diepgang om nu van te genieten; verdere flesrijping kan de briochetonen en rondeur nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt in Laumersheim in de Pfalz geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn drie jaar op zijn gistcellen, wat bijdraagt aan de fijne mousse en complexe aroma’s. De Brut Nature-afwerking betekent dat er geen dosage wordt toegevoegd, waardoor het terroir en de natuurlijke frisheid volledig naar voren komen. Het gebruikte Blanc de Blancs-druivenras is niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge en mineralische mousserende wijn past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en ceviche. Ook verfijnde gerechten met gerookte vis, geitenkaas of wit vlees sluiten goed aan bij de citrusfrisheid en subtiele briochetonen. Serveer gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn rustig uit om de fijne mousse te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Knipser is een gerenommeerd familiebedrijf uit Laumersheim in de Pfalz, een regio die bekendstaat om haar zonnige wijngaarden en kwalitatieve, karaktervolle wijnen. Het wijnhuis behoort tot de toonaangevende producenten van de streek en staat bekend om een zorgvuldige, terroirgerichte werkwijze en klassieke Duitse wijnbouwtraditie. Naast stille wijnen maakt Knipser ook mousserende wijnen volgens de traditionele methode.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747963814019,"sku":"VDZ-10570080321872-53331283411280","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/knip26000a.png?v=1785497936","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-knipser-laumersheim-blanc-de-blancs-brut-nature-nvt-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}