{"product_id":"weingut-geil-spatburgunder-2023","title":"Weingut Geil Spatburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Geil Spätburgunder 2023 is een elegante Duitse Pinot Noir uit Württemberg, afkomstig van Weingut Okonomierat Johann Geil Erben. Deze jaargang laat zien waarom Spätburgunder zo geliefd is: verfijning, sappig rood fruit en een subtiele, gastronomische stijl die zowel toegankelijk als karaktervol is. Als moderne interpretatie van een klassieke druif combineert deze wijn fruitigheid met de typische Duitse precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een levendige, transparante glans. In de neus komen aroma’s van kersen, rode bessen en frambozen naar voren, aangevuld met zachte aardse tonen en een lichte kruidigheid. \n\nIn de mond is de wijn soepel en verfijnd, met een elegante structuur, frisse zuren en fijne tannines. Het smaakprofiel blijft gericht op rood fruit, met subtiele nuances van specerijen en een lichte mineraliteit. Dankzij zijn evenwicht en frisheid heeft deze Spätburgunder een mooi drinkvenster op korte tot middellange termijn, waarbij hij de komende jaren nog aan harmonie kan winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Spätburgunder komen uit Württemberg, een regio die bekendstaat om haar warme klimaat en gevarieerde bodems, wat gunstig is voor de rijping van Pinot Noir. De combinatie van zonnige ligging en voldoende koelte in de nachten helpt om frisheid en aromatische precisie te behouden. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om alleen gezond en optimaal rijp fruit te verwerken. In de kelder wordt de vinificatie gericht op het bewaren van de pure druivenexpressie, met een gecontroleerde gisting en een verfijnde rijping die de wijn extra diepte geeft zonder zijn elegante stijl te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Spätburgunder is een veelzijdige tafelwijn en past uitstekend bij eend, geroosterde kip, kalfsvlees, paddenstoelengerechten en zachte kazen. Ook bij gerechten met geroosterde groenten of lichte wildbereidingen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s net wat meer open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Okonomierat Johann Geil Erben is een gevestigde naam in de Duitse wijnwereld en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en vakmanschap. Het domein heeft zijn wortels in een lange familietraditie en geniet in de regio een sterke reputatie als producent van karaktervolle wijnen met een duidelijke herkomst. Door de jaren heen heeft het wijnhuis zich onderscheiden met wijnen die authenticiteit, precisie en een klassieke Duitse stijl combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Okonomierat Johann Geil Erben","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037675995267,"sku":"XW-61345","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-geil-spatburgunder-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}