{"product_id":"weingut-emrich-schonleber-riesling-halenberg-grosses-gewachs-2021-white","title":"Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 white","description":"\u003cp\u003eDe Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 behoort tot de absolute elite van droge Duitse Rieslings. Afkomstig van de iconische Halenberg-wijngaard in de Nahe, laat deze wijn zien hoe precisie, mineraliteit en finesse samen kunnen komen in één glas. Dit is een Riesling voor liefhebbers die diepte, spanning en elegantie zoeken, eerder dan uitbundige kracht.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van extreem steile, zuidgerichte hellingen en arme bodems van blauw leisteen en kwartsiet, die voor kleinbessige, zeer aromatische druiven zorgen. De stijl is klassiek Emrich-Schönleber: ingetogen, verfijnd en met een enorme innerlijke concentratie. De Halenberg-lage heeft inmiddels een bijna mythische status verworven onder Riesling-kenners en geldt als een van de grote terroirs van Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 Halenberg GG zich kristalhelder en licht strogeel, met groenige reflecties die wijzen op jeugd en frisheid. De kleur doet direct vermoeden dat het om een koele, precieze stijl gaat.\n\nIn de neus is de wijn aanvankelijk ingetogen en nog wat gesloten, zoals gebruikelijk voor Halenberg in zijn jeugd. Met wat lucht komen er lagen aan geuren vrij: fijne kruiden, een subtiele reductieve toets van natte vuursteen en leisteen, en de kenmerkende rokerige tonen die zo typerend zijn voor deze wijngaard. De Riesling-fruit blijft elegant en verfijnd: denk aan limoen, groene appel, witte perzik en een vleugje grapefruit, ondersteund door florale nuances en een heel lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn strak, lineair en zeer precies. De 2021 jaargang – gekenmerkt door frisse zuren – geeft de wijn een enorme spanning en lengte. De smaak is droog, met knisperende zuren, een duidelijke zilt-minerale ondertoon en een bijna “energetische” structuur. Citrus, steenfruit en een lichte kruidigheid worden gedragen door een rokerige, stenenachtige mineraliteit die lang nablijft in de afdronk. Ondanks de concentratie is de wijn nooit zwaar; hij blijft luchtig, verfijnd en extreem zuiver.\n\nDe Halenberg GG 2021 heeft een groot rijpingspotentieel. Hoewel hij nu al veel plezier geeft voor wie van strakke, jeugdige Riesling houdt, zal hij met 5 tot 15 jaar (en vermoedelijk langer) kelderrijping aan complexiteit, diepte en harmonie winnen. Met de jaren zullen honing, wasachtige tonen, gedroogde kruiden en meer rijp steenfruit zich ontwikkelen, terwijl de minerale ruggengraat intact blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Halenberg-wijngaard ligt in de Nahe op een steile, volledig naar het zuiden gerichte helling met een stijging tot wel 70%. De bodem bestaat uit blauw leisteen en kwartsiet – arm, stenig en perfect drainerend – wat de wijn zijn uitgesproken mineraliteit, spanning en verfijning geeft. De stokken wortelen diep, wat zorgt voor kleinbessige, zeer aromatische druiven met een hoge concentratie en perfecte zuurstructuur. Er wordt met grote precisie en zorg geoogst, doorgaans volledig met de hand, zodat alleen de gezondste, optimaal rijpe Riesling-druiven in de Großes Gewächs-selectie terechtkomen. In de kelder werkt Emrich-Schönleber traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane of gecontroleerde gisting (vaak in roestvrij staal en\/of grote oude houten vaten), en een opvoeding op de fijne lies om structuur en textuur op te bouwen zonder de frisheid en terroirexpressie te verliezen. Het resultaat is een uiterst pure, terroirgedreven Riesling van grootse klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Halenberg GG 2021 is een ideale begeleider van verfijnde, precieze gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, langoustines), fijnbereide visgerechten (tarbot, zeebaars, forel) en lichte bereidingen van kalf of gevogelte met een subtiele saus. Ook Aziatische gerechten met een heldere, niet te pikante keuken – zoals Japanse sashimi, ceviche of Thaise gerechten met limoen, koriander en gember – passen uitstekend bij de frisse zuren en mineraliteit. Gerijpte, niet te zware harde kazen of milde geitenkazen zijn eveneens een mooie combinatie.\n\nServeer bij voorkeur op 9–11 °C om zowel de frisheid als de complexiteit tot hun recht te laten komen. Een jonge Halenberg GG profiteert duidelijk van lucht: karaferen gedurende 1 tot 2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release. Voor oudere flessen volstaat doorgaans een voorzichtige overschenking om eventuele droesem achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Emrich-Schönleber is een toonaangevend familiebedrijf in de Nahe en wordt internationaal gerekend tot de absolute top van de Duitse Rieslingproducenten. Generaties lang heeft de familie gewerkt aan het verfijnen van hun wijngaarden, met Halenberg en Frühlingsplätzchen als hun grootste troeven. Vooral Halenberg is door hun nauwgezette werk uitgegroeid tot een van de meest bewonderde terroirs voor droge Riesling in Duitsland. Het domein is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en staat bekend om zijn precieze, mineraal gedreven stijl met grote verouderingscapaciteit. Jaar na jaar ontvangen hun wijnen hoge scores en lof van internationale critici, waardoor Emrich-Schönleber vandaag gezien wordt als een referentie voor elegante, terroirgeoriënteerde Riesling uit de Nahe.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635402133635,"sku":"VC-13318","price":55.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_emrich_schoenleber_riesling_halenberg_grosses_gewaechs_2021_1280x1280_fd125ae4-9ec0-4815-b915-fcee7cb0a99d.jpg?v=1772446249","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-emrich-schonleber-riesling-halenberg-grosses-gewachs-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}