{"product_id":"weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2022-white","title":"Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2022 white","description":"\u003cp\u003eDe Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2022 is een van de grote witwijnen van de Nahe, volledig droog en gemaakt van oude Rieslingstokken op een toproofwijngaard. Dit is Riesling in zijn meest precieze, minerale en verfijnde vorm, met een indrukwekkende diepte en elegantie. Als VDP.Großes Gewächs vertegenwoordigt deze wijn de absolute topcategorie van Duitse droge Rieslings en is hij ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse én bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – je ziet direct de jeugd en frisheid van deze jaargang. De neus is verfijnd en intens: rijpe citrus (limoen, citroenschil), witte perzik, groene appel en voor Frühlingsplätzchen zo typerende kruidigheid, aangevuld met florale tonen en een vuursteenachtige mineraliteit.\n\nOp de tong is de wijn strak, precies en toch vol energie. De smaak combineert ziltige mineraliteit met citrus, steenfruit en fijne kruiden, ondersteund door een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De textuur is kristalhelder en lineair, met veel spanning en een lange, zinderende afdronk waarin limoen, grapefruit en een lichte, rokerige toets lang blijven hangen. De 2022 heeft nu al veel charme, maar zal zich de komende 10–15 jaar (en waarschijnlijk langer) prachtig verder ontwikkelen, waarbij complexiteit en diepte nog toenemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrühlingsplätzchen is een van de beroemdste percelen van Monzingen in de Nahe, met steile hellingen, een zuid tot zuidoostelijke expositie en bodems die vooral bestaan uit rood leisteen en kwartsiet. Dit terroir zorgt voor zeer aromatische, elegante en mineraal gedreven Rieslings. De druiven voor deze Großes Gewächs komen van de beste, oudere stokken en worden volledig met de hand geoogst om perfecte rijpheid en selectie te garanderen. In de kelder werkt Emrich-Schönleber traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane vergisting deels in roestvrijstaal en deels in grote, oude houten foudres, gevolgd door een lange rijping op de fijne lie voor extra structuur, complexiteit en verfijning, zonder het pure karakter van het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling matcht schitterend met verfijnde gerechten uit de zee, zoals oesters, sashimi, ceviche, coquilles Saint-Jacques, gegrilde zeebaars of tarbot. Ook elegante gerechten met gevogelte (bijvoorbeeld parelhoen of kalfsvlees met lichte, romige sauzen), fijne groentebereidingen, Aziatische keuken met subtiele specerijen en verfijnde vegetarische gerechten (asperges, artisjok, knolselderij) komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur rond de 9–11 °C; iets te koel is beter dan te warm, de wijn opent dan geleidelijk in het glas. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert van karafferen van 30–60 minuten om de aromatische complexiteit en de textuur volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Emrich-Schönleber is gevestigd in Monzingen aan de Nahe en geldt al jaren als een van de absolute topadressen voor Riesling in Duitsland. Het familiebedrijf heeft stap voor stap een internationale reputatie opgebouwd dankzij de voorbeeldige precisie, terroirexpressie en consistent hoge kwaliteit van hun wijnen. Vooral de wijngaarden Halenberg en Frühlingsplätzchen zijn inmiddels naam en faam tot ver buiten Duitsland. Emrich-Schönleber is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging van Duitse wijnproducenten, en ontvangt steevast hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici – een bevestiging van hun leidende rol binnen de Nahe en in de wereld van droge Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635429625987,"sku":"VC-5485","price":55.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_emrich_schoenleber_riesling_fruehlingsplaetzchen_grosses_gewaechs_2022_1280x1280_cfc397b5-e1da-4b3e-956f-8898fcbac8bd.jpg?v=1772446458","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}