{"product_id":"weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023","title":"Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Sylvaner uit 2023 laat zien waarom de druif, lang gezien als een eenvoudige klassieker, opnieuw aandacht krijgt in Rheinhessen. Bastian Beny maakt van bijna vijftig jaar oude stokken een karaktervolle, puur gemaakte wijn, die bijna twee jaar rijpte op gebruikt hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen uitgesproken bloemige tonen en bosmeister naar voren, met daaronder een fijne toets van citrus. Informatie over de kleur, smaak en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe bijna vijftig jaar oude wijnstokken groeien op zwaardere lössleemgrond in Wintersheim, in het zuiden van Rheinhessen. Na een selectieve handmatige oogst werden de druiven zacht geperst gedurende twaalf uur. De most ging zonder bezinking of voorclarificatie rechtstreeks in gebruikte houten vaten, waar de wijn bijna twee jaar rijpte. Vlak voor het bottelen werd slechts een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Sylvaner gekoeld, rond 8–10 °C, bij bijvoorbeeld asperges, lichte visgerechten of gevogelte. Decanteren is waarschijnlijk niet nodig; geef de wijn desgewenst even lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBastian Beny is wijnmaker in Wintersheim, in het zuiden van Rheinhessen. Meer informatie over de geschiedenis of bijzondere onderscheidingen van Weingut Frank Beny is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47148145180803,"sku":"VC-8327014","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023-0.jpg?v=1791675604","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}