{"product_id":"warres-otima-10-years-tawny-3-liter","title":"Warre's Otima 10 years Tawny 3 Liter","description":"\u003cp\u003eWarre's Otima 10 Years Tawny in het imposante 3 liter-formaat is een ware blikvanger voor elke portliefhebber. Deze rijpe, elegante tawny combineert klassieke Douro-traditie met een moderne, frisse stijl en is ideaal voor feestelijke gelegenheden of om langere tijd van te genieten. De blend van Touriga Franca en Touriga Nacional, zorgvuldig gerijpt tot een gemiddelde leeftijd van 10 jaar, levert een verfijnde port op die perfect in balans is tussen zoetheid, frisheid en complexiteit. Als een van de oudste en meest gerespecteerde portproducenten toont Warre’s met Otima hoe tijdloze kwaliteit en eigentijdse presentatie hand in hand kunnen gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 10 Years Tawny een schitterende, heldere amberkleur met koper- en mahonietonen aan de rand – een duidelijk teken van langdurige rijping op eikenhout. De neus is verleidelijk en gelaagd: aroma’s van gedroogde vijgen, rozijnen, sinaasappelschil en gekonfijt fruit vermengen zich met nuances van karamel, noten, toffee en een vleugje specerijen.\n\nIn de mond is Warre's Otima 10 Years zijdezacht en harmonieus, met een medium tot volle body. De smaak opent met rijp rood en gedroogd fruit, gevolgd door tonen van geroosterde amandelen, hazelnoten, honing, butterscotch en een subtiele hint van cacao. De frisse zuren houden de zoetheid prachtig in toom, waardoor de wijn nooit log wordt, maar juist opmerkelijk elegant en doordrinkbaar blijft. De afdronk is lang, warm en notig, met terugkerende tonen van sinaasappelmarmelade en karamel. Hoewel de wijn al perfect op dronk is bij release, kan een ongeopende fles nog enkele jaren moeiteloos worden bewaard; eenmaal geopend blijft hij – zeker in dit grote formaat en koel bewaard – meerdere weken mooi op niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarre’s Otima 10 Years Tawny is afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Douro-vallei, waar de steile, terrasvormige hellingen en de leisteenrijke bodems zorgen voor druiven met concentratie, kracht en aromatische finesse. De Touriga Franca en Touriga Nacional worden grotendeels met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de pluk worden de druiven traditioneel vergist met een gecontroleerde, relatief korte maceratie, waarna de fermentatie wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol – zo behoudt men het natuurlijke druivensuiker en ontstaat port. De jonge wijn rijpt vervolgens langdurig in eiken vaten in de koele opslagplaatsen in Vila Nova de Gaia, waar verschillende jaargangen worden geassembleerd tot een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. Deze vatrijping geeft de kenmerkende tawny-stijl: zachtere tannines, amberkleur en complexe aroma’s van noten en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Otima 10 Years Tawny is bijzonder veelzijdig aan tafel. Serveer hem licht gekoeld (ongeveer 12–14 °C) bij dessertklassiekers als crème brûlée, appeltaart, notentaart, tarte tatin, panna cotta met karamel of desserts met gedroogd fruit. Hij combineert ook uitstekend met blauwschimmelkazen (zoals Stilton of Roquefort), oude harde kazen en notenmengsels. Voor een elegante afsluiting van de maaltijd is hij ook puur, met slechts een schaaltje geroosterde noten of donkere chocolade, een uitstekende keuze. Decanteren is in de regel niet nodig voor een 10 Years Tawny, maar het kan zinvol zijn om de wijn enkele minuten in het glas of in een karaf te laten ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarre’s werd opgericht in 1670 en is daarmee het oudste Britse portbedrijf in de Douro. Vanaf het begin speelde Warre’s een pioniersrol in de ontwikkeling en verfijning van kwaliteitsport, onder meer door als een van de eerste huizen eigen kelders te bouwen in Vila Nova de Gaia, waar de rijping onder ideale, koele omstandigheden kon plaatsvinden. Vandaag de dag is Warre’s in handen van de Symington-familie, die al 13 generaties onafgebroken in de porthandel actief is en een indrukwekkende portefeuille aan premium wijngaarden in de Douro bezit. Hun combinatie van historische kennis, uitgebreide wijngaardbezit en focus op kwaliteit heeft Warre’s een leidende positie gegeven in de regio; het huis is bovendien het enige portbedrijf dat zich officieel „Koninklijk Hofleverancier” mag noemen. Met de Otima-lijn toont Warre’s dat traditie en moderne stijl elkaar niet uitsluiten, maar elkaar juist kunnen versterken.\u003c\/p\u003e","brand":"Warre’s","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641803821187,"sku":"PORT76","price":180.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Portvin-portugal-douro-otima-10-tawny-20-300cl-vinogvelsmag.png?v=1772628174","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/warres-otima-10-years-tawny-3-liter","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}