{"product_id":"walter-hansel-chardonnay-cuvee-alyce-2021","title":"Walter Hansel Chardonnay Cuvée Alyce 2021","description":"\u003cp\u003eDe Walter Hansel Chardonnay Cuvée Alyce 2021 is een expressieve Californische Chardonnay met een opvallend rijke, zonnige stijl. De wijn is vernoemd naar Alyce, de energieke moeder van wijnmaker Stephen Hansel, en brengt drie verschillende Chardonnay-klonen samen in één levendige cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn in een mooie goudgele kleur. De geur is uitbundig en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus en sinaasappelmarmelade, aangevuld met geroosterde amandelen en een subtiele hint van verse gember.\n\nOp de palate is de wijn rijk en vol, maar tegelijkertijd opmerkelijk lichtvoetig en elegant. Lemon curd, roze grapefruit en ananas worden omlijst door tonen van geroosterde amandel, honing en versgebakken brioche. De frisse citrusstructuur houdt het geheel mooi in balans. Deze Chardonnay is nu al zeer aantrekkelijk, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze cuvée worden drie verschillende Chardonnay-klonen samengebracht. Alle trossen worden als geheel geperst, waarna het sap rijpt op Franse eikenhouten vaten. Deze werkwijze geeft de wijn extra gelaagdheid, romigheid en subtiele tonen van brioche en geroosterde noten, zonder de levendige fruitexpressie te verliezen. Specifieke informatie over terroir en oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van gerechten met gevogelte, gebakken of gegrilde vis, kreeft en coquilles. Ook romige bereidingen, geroosterde groenten, risotto en zachte kazen sluiten mooi aan bij het rijke karakter van de wijn. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWalter Hansel Winery is gevestigd in Californië en staat bekend om karaktervolle wijnen waarin Chardonnay en Pinot Noir centraal staan. De Cuvée Alyce draagt de persoonlijke signatuur van wijnmaker Stephen Hansel en is een eerbetoon aan zijn moeder Alyce. Over de exacte geschiedenis en onderscheidingen van het domein is in de beschikbare informatie geen verdere context opgenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846994935939,"sku":"FW-7982","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/walterhansel_chardonnay_cuveealyce_nv_1_1.png?v=1786457553","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/walter-hansel-chardonnay-cuvee-alyce-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}