{"product_id":"vollereaux-champagne-1-cru-brut","title":"Vollereaux Champagne 1. Cru Brut","description":"\u003cp\u003eVollereaux Champagne 1er Cru Brut is een elegante en verfijnde champagne uit de Champagne-regio, gemaakt van een klassieke blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze cuvée laat mooi zien waar het huis Vollereaux voor staat: frisheid, precisie en de kenmerkende charme van een familiehuis met diepe wortels in de streek. Dankzij de 1er Cru-herkomst en de zorgvuldige assemblage biedt deze champagne een harmonieuze balans tussen finesse, rijkdom en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert deze champagne met een heldere goudgele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus opent expressief met citrus, rijpe appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en vers gebakken brood.\n\nIn de mond is hij elegant en goed in balans, met smaken van wit fruit, een lichte romigheid en een verfijnde mineraliteit die voor spanning zorgt. De mousse is delicaat en de structuur soepel, waardoor de champagne direct aantrekkelijk is, maar ook voldoende diepgang heeft om nog even mooi door te ontwikkelen. Dankzij de stevige ruggengraat en frisse stijl heeft hij een prima bewaarpotentieel voor een niet-vintage champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit zorgvuldig beheerde wijngaarden op de zuidelijke flank van Épernay, waar kalksteen en klei samen zorgen voor een uitgesproken Champagne-terroir. De 1er Cru-percelen en de koele ligging helpen de druiven hun frisheid en aromatische precisie te behouden. De oogst gebeurt handmatig en op het moment van optimale rijpheid, waarna de wijn wordt gevinifieerd volgens de traditionele methode, met een nadruk op blending en rijping in de kelders die in de kalksteen zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brut is een veelzijdige champagne die uitstekend past bij oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi, lichte visgerechten en verfijnde aperitiefhapjes. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C om zijn frisheid en aromatische finesse volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten, liefst uit een tulpglas voor extra expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Vollereaux is een familiehuis met een geschiedenis die teruggaat tot 1805, toen de eerste wijnstokken werden geplant in Pierre-et-Moussy in de Marne-vallei. Inmiddels staat de zesde generatie aan het roer, met Franck Vollereaux als huidige drijvende kracht achter het huis. Vollereaux is sterk geworteld in de regio én bekend om zijn combinatie van traditie, vakmanschap en gastvrijheid, met een eigenzinnige familietraditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Vollereaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161130385539,"sku":"5570","price":41.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vollereaux-champagne-1-cru-brut-0.png?v=1782994292","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vollereaux-champagne-1-cru-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}