{"product_id":"viti-premium-aquavite","title":"Viti Premium Aquavite","description":"\u003cp\u003eViti Premium Aquavite is een karaktervolle IJslandse akvavit, ook wel brennivín genoemd, van Eimverk Distillery. De spirit wordt gemaakt van 100% IJslandse gerst en onderscheidt zich door zijn uitgesproken komijnkarakter, aangevuld met frisse kruiden- en citrusnuances. Met 47% alcohol is dit een krachtige maar opvallend zachte akvavit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur staat frisse, aromatische komijn duidelijk centraal, met subtiele kruidige tonen op de achtergrond. De smaak is vol en uitgesproken, maar behoudt een zachte textuur. Komijn en groene kruiden worden aangevuld door verkwikkende citrusaccenten, waarna de afdronk kruidig en aangenaam verwarmend blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViti wordt geproduceerd op basis van 100% lokaal geteelde IJslandse gerst. Komijn vormt de dominante botanical, terwijl onder meer engelwortel, tijm en rabarber een ondersteunende rol spelen. De akvavit wordt gebotteld op 47% alcohol en niet koudgefilterd. Daardoor kan de spirit bij lage temperaturen licht troebel worden; dit is een natuurlijk gevolg van de productiemethode en geen kwaliteitsgebrek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Viti goed gekoeld, puur in een klein glas. Dankzij het uitgesproken komijnkarakter is deze akvavit bijzonder geschikt voor de lunchtafel en klassieke Scandinavische gerechten, zoals ingelegde haring, gerookte vis, roggebrood en hartige vleesgerechten. Laat de fles eventueel kort op temperatuur komen om de kruidige en citrusachtige aroma’s verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEimverk Distillery werd in 2009 opgericht en startte in 2013 met de productie van Flóki, de eerste whisky van IJsland. Het distilleerhuis werkt vanuit de overtuiging dat zijn whisky, gin en andere distillaten uitsluitend met lokale ingrediënten moeten worden gemaakt. Naast Viti produceert Eimverk onder meer de gin Vor, met IJslandse botanicals zoals rabarber, berkenblad, tijm, zeewier en IJslands korstmos. Het huis staat bovendien bekend om zijn experimentele instelling, zonder daarbij concessies te doen aan kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Eimverk Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165164974211,"sku":"JE-50758000","price":33.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50758000.jpg?v=1789040370","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/viti-premium-aquavite","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}