{"product_id":"vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023","title":"Vite Colte, La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eVite Colte La Luna e i Falò is een krachtige, verfijnde Barbera d’Asti Superiore uit Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. De combinatie van druiven uit verschillende zorgvuldig beheerde wijngaarden en rijping op eikenhout geeft de wijn structuur, diepte en een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een volle, complexe geur waarin viooltjes, zoethout en vanille samenkomen. In de mond is hij droog en levendig, met subtiele tonen van vanille en wilde bessen. De smaak eindigt in een lange, aanhoudende afdronk. Informatie over het aanbevolen bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven komen van meer dan 60 hectare wijngaarden die met zorg worden beheerd. De percelen hebben een laag rendement en maken deel uit van het project ‘Superbarbera’; voor deze cuvée worden druiven van verschillende wijngaarden gecombineerd om structuur en complexiteit in balans te brengen. Na circa tien dagen schilweking en vergisting bij 28–30 °C rijpt de wijn twaalf maanden op kleine eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw. Details over het terroir en de oogstmethode zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij gegrild rood vlees, ossobuco, wildragù of gerijpte harde kazen. Geef hem desgewenst een halfuur lucht in een karaf; zo krijgen de aroma’s van fruit, specerijen en eikenhout de ruimte om zich te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301750861955,"sku":"VDZ-10695579861328-53946056442192","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023-0.png?v=1794344671","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}