{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2019","title":"Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019","description":"\u003cp\u003eVite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019 is een karaktervolle Barolo uit het hart van Piemonte, afkomstig uit het historische dorp Barolo zelf. Deze wijn laat mooi zien waarom Barolo wereldwijd wordt gezien als een van Italië’s meest prestigieuze rode wijnen: krachtig, gelaagd en met een uitgesproken elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo doorgaans een diepe robijnrode kleur met lichte granaattinten, typisch voor Nebbiolo. In de neus ontwikkelt zich een verfijnd aromaprofiel met rode kersen, rozenblaadjes, viooltjes en subtiele hints van teer, specerijen en aardse tonen.\n\nIn de mond is de wijn gestructureerd en rijk, met levendige zuren en stevige, fijnkorrelige tannines die zorgen voor lengte en spanning. De smaak combineert rood fruit met kruidigheid, leer en een minerale ondertoon. Dankzij zijn structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder verdiepen en verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de gemeente Barolo in Piemonte, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke mergelbodems, heuvelachtige wijngaarden en een koel klimaat dat de Nebbiolo-druif langzaam laat rijpen. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om alleen perfect rijpe druiven te gebruiken. De vinificatie is gericht op het behouden van de typische Barolo-karakteristieken: een lange schilweking en vergisting voor extractie van kleur en tannine, gevolgd door rijping op hout om complexiteit en verfijning te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een uitstekende begeleider van rijke gerechten zoals brasato, stoofvlees, wild, paddenstoelenrisotto en truffelgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op 16-18°C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur van tevoren, zeker wanneer hij nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite Colte is een gerespecteerde producent uit Piemonte en maakt deel uit van een coöperatief model dat kwaliteit en terroir centraal stelt. Het huis staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen en moderne, nauwkeurige wijnbereiding met respect voor traditie. Binnen de regio heeft Vite Colte een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die zowel authentiek als toegankelijk zijn, en die het karakter van Piemonte helder weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945645756547,"sku":"XW-48227","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2019_48227_1_e378a66a-a770-4b4a-a2c9-bd0084c24b6b.webp?v=1775816953","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}