{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003cp\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 is een volle, zonovergoten rode wijn uit het warme zuiden van Italië, gemaakt van 100% Primitivo. Deze cuvée uit Manduria staat bekend om zijn weelderige fruit, fluweelzachte structuur en verleidelijke kruidigheid. Een ideale wijn voor wie houdt van krachtige, maar tegelijk elegante rood met een Mediterrane signatuur.\n\nDe unieke selling point van Orus ligt in de combinatie van intens rijp fruit, zachte tannines en een verrassend verfijnde balans, waardoor hij zowel bij een uitgebreid diner als solo in het glas tot zijn recht komt. Manduria geldt al decennia als het beste herkomstgebied voor Primitivo, en wordt vaak gezien als het ‘oer-terroir’ van de druif die in de Nieuwe Wereld als Zinfandel beroemd werd. Met Orus koppelt Vinosia die historische reputatie aan moderne, zorgvuldige wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties in de rand – typisch voor jonge, geconcentreerde Primitivo. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bramen, zondoorstoofde pruimen en kersenconfituur, aangevuld met tonen van zoete specerijen (vanille, kaneel), een vleugje cacao, gedroogde vijgen en een hint van mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een sappige textuur en fluweelzachte tannines. Het rijpe zwarte fruit keert duidelijk terug, ondersteund door nuances van chocolade, mokka en lichte toast van eventuele houtrijping. De alcohol zorgt voor warmte, maar wordt mooi in toom gehouden door een verrassend frisse kern, waardoor de wijn niet log wordt. De afdronk is lang en fruitgedragen, met een lichte zoetindruk en kruidige finale. Deze 2023 is nu al zeer toegankelijk en op dronk, maar kan zich bij goede opslag in de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen, waarbij het fruit zich versmelt met meer tertiaire tonen van leer en tabak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Orus komen uit Manduria in Apulië, waar oude Primitivo-wijngaarden profiteren van het warme, droge mediterrane klimaat, veel zonuren en de koelende invloed van de nabijgelegen Ionische Zee. De bodems bestaan hier vaak uit een mix van rode klei, kalksteen en ijzerhoudende elementen, wat bijdraagt aan de concentratie en aromatische intensiteit van de druif. De druiven worden doorgaans laat en met een hoge rijpheid geoogst, veelal met een zorgvuldige selectie in de wijngaard om alleen gezond, perfect rijp fruit binnen te halen. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het rijke fruitaroma te bewaren, met een relatief lange inweking op de schillen voor kleur, smaak en tanninestructuur. Aansluitend rijpt de wijn verder – deels op roestvrij staal om het fruit fris te houden en deels op hout om extra complexiteit, zachtheid en kruidigheid toe te voegen – voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 is de perfecte partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild en geroosterd vlees (lamsrack, entrecote, gemarineerde spareribs), stoofschotels zoals ossobuco of runderragù, kruidige worst, stevige pastagerechten met tomatensaus, aubergine alla parmigiana of gerijpte harde kazen zoals pecorino en oude cheddar. Serveer deze wijn bij een temperatuur van rond de 16–18 °C; iets koeler schenken dan kamertemperatuur doet de frisheid en het fruitige karakter extra spreken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen en verzacht de tannines nog verder, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia is een dynamisch Italiaans wijnhuis, opgericht door de bekende oenoloog Mario Ercolino, dat zijn wortels heeft in Zuid-Italië en zich toelegt op het tot uitdrukking brengen van inheemse druivenrassen in hun puurste vorm. Vanuit zijn basis in het zuiden werkt Vinosia met geselecteerde wijngaarden in verschillende regio’s, waaronder Apulië, om wijnen te maken die zowel modern in stijl als authentiek in karakter zijn. Het huis heeft naam gemaakt met wijnen die rijpheid, concentratie en drinkplezier combineren met een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding. Met cuvées als Primitivo di Manduria Orus laat Vinosia zien hoe hoog het kwaliteitsniveau van Zuid-Italiaanse wijnen tegenwoordig kan zijn, en draagt het bij aan de internationale reputatie van de regio als bron van karaktervolle, zonrijke wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647173644419,"sku":"XW-56734","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023-0.png?v=1773770648","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}