{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2025","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2025","description":"\u003cp\u003eVincent Pinard Sancerre Flores 2025 is een biologische, stille witte wijn uit Bué, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De combinatie van aromatische frisheid, kalkrijke mineraliteit en rijping op de fijne lie geeft deze Sancerre zowel verfijning als een aangename volle textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere strogele kleur. De expressieve neus brengt witte bloemen en rijp geel fruit, terwijl de smaak fris en precies blijft, met uitgesproken mineraliteit en een ronde, evenwichtige afdronk.\n\nDe rijping op de fijne lie geeft de wijn extra structuur naast het kenmerkende frisse karakter van Sauvignon Blanc. De cuvée heeft volgens de productinformatie een bewaarpotentieel van circa 5 tot 10 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in Bué, in de appellatie Sancerre, op bodems van klei, kalk en vuursteenhoudend materiaal. Domaine Vincent Pinard werkt biologisch en met minimale interventie: er worden geen herbiciden of synthetische insecticiden gebruikt, de opbrengsten worden bewust beperkt en de wijnstokken worden volgens de Guyot-methode gesnoeid. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zacht geperst met een pneumatische pers en in tanks vergist. Daarna rijpt de wijn op de fijne lie, wat bijdraagt aan zijn precisie en mondgevoel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Sancerre bij magere vis, schaal- en schelpdieren, licht gevogelte of verfijnde kazen. Serveer rond 9–11 °C om zowel de frisse aroma’s als de mineraliteit goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is gevestigd in Bué, een dorp dat bekendstaat om zijn Sancerre-wijngaarden. Het domein onderscheidt zich met biologische en duurzame wijnbouw, zorgvuldige handmatige oogst en een terughoudende aanpak in de kelder. Die werkwijze laat de herkomst en het karakter van Sauvignon Blanc helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67710162731139,"sku":"XW-62810","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vincent-pinard-sancerre-flores-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}