{"product_id":"vina-pomal-reserva-106-barricas-2019","title":"Viña Pomal, Reserva 106 Barricas 2019","description":"\u003cp\u003eViña Pomal Reserva 106 Barricas 2019 is een gelimiteerde Rioja Reserva die de klassieke elegantie van Tempranillo combineert met zorgvuldig geselecteerde rijping op Amerikaans eiken. De wijn is afkomstig van Bodegas Bilbaínas, een historische producent uit Haro met wortels die teruggaan tot 1859, en weerspiegelt de traditionele stijl waarvoor Viña Pomal bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen, passend bij de rijping. Het aroma is verfijnd en gelaagd, met rijpe kersen en pruimen naast tonen van vanille, cederhout, specerijen en een subtiele aardse nuance.\n\nOp de palate is de wijn vol en harmonieus, met rijp rood en donker fruit, aangename houttonen en goed geïntegreerde tannines. De frisse zuurgraad zorgt voor balans en lengte, terwijl de afdronk zacht en kruidig blijft. Dankzij de structuur van een Reserva kan de wijn nu worden gedronken, maar hij ontwikkelt zich naar verwachting nog enkele jaren op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Rioja, met name uit de omgeving van Haro, waar het continentale klimaat en de kalkrijke, goed drainerende bodems bijdragen aan druiven met zowel concentratie als frisheid. Viña Pomal blijft trouw aan de klassieke Rioja-traditie en maakt deze Reserva op basis van Tempranillo, de karakteristieke blauwe druif van Spanje. Voor de 106 Barricas werden 106 zorgvuldig geselecteerde vaten gebruikt, waarin de wijn op Amerikaans eiken rijpte voordat verdere flesrijping voor extra harmonie en complexiteit zorgde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Rioja Reserva bij geroosterd of langzaam gegaard rood vlees, lamsvlees, wild en klassieke Spaanse gerechten zoals chuletillas de cordero. Ook gerijpte kazen en paddenstoelengerechten sluiten mooi aan bij de kruidige, houtgerijpte stijl. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 30 tot 45 minuten in een karaf kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Pomal maakt deel uit van Bodegas Bilbaínas, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1859, toen een Bordeaux-producent zich in Haro vestigde na de crisis van meeldauw en phylloxera in Frankrijk. In 1901 werd het Rioja-bedrijf overgenomen door ondernemers uit Bilbao, die de monumentale ondergrondse kelders aanlegden die nog altijd tot het erfgoed van het huis behoren. Bodegas Bilbaínas werd in 1925 benoemd tot leverancier van de Spaanse koninklijke familie, een erkenning van de reputatie die het wijnhuis had opgebouwd. Sinds de overname door Codorníu in de jaren 1990 combineert het domein historische Rioja-technieken met een moderne benadering, onder leiding van wijnmaker Mayte Calvo de la Banda.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pomal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48174528659587,"sku":"VDZ-10269798826320-52306894487888","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vina-pomal-reserva-blue.png?v=1789112994","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vina-pomal-reserva-106-barricas-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}