{"product_id":"villiera-tradition-brut","title":"Villiera, Tradition Brut","description":"\u003cp\u003eVilliera Tradition Brut is het bekendste mousserende wijnlabel van het huis en combineert frisse fruitigheid met een verfijnde, romige structuur. Deze Cap Classique wordt gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles; de wijn markeerde in 1984 het begin van Villiera’s wijnproductie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen citrus, rijpe perzik en abrikoos naar voren, aangevuld met tonen van boter, toast en brioche. De smaak is droog en levendig, met wit steenfruit, citroen en een zachte, romige textuur. Een frisse, aanhoudende afdronk zorgt voor een mooie balans tussen fruit en complexiteit.\n\nDe wijn is op zijn best binnen ongeveer drie jaar na aankoop. Serveer hem jong om de frisse fruitigheid en sprankelende zuren optimaal te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tradition Brut wordt gemaakt volgens de Méthode Cap Classique, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De wijn rijpt gemiddeld 18 maanden op de fijne gistbezinksels (sur lie), wat bijdraagt aan de romige mondgevoel en tonen van toast en brioche. De gebruikelijke samenstelling is circa 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld op 6–10 °C, als aperitief of bij verse schaal- en schelpdieren, gegrilde garnalen en vis met citrus. Ook risotto met asperges en romige geitenkaas met kruiden passen goed bij de frisse zuren en zachte textuur. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilliera is een wijnhuis uit Stellenbosch dat in 1984 met de wijnproductie begon; de Tradition Brut speelde daarin een centrale rol en groeide uit tot het bekendste mousserende label van het huis. De wijn heeft onder meer erkenning gekregen bij de Decanter World Wine Awards, met 93 punten, en goud bij de Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge.\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672809209987,"sku":"DHW-10330218627418-51895983571290","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/villiera-tradition-brut-0.png?v=1791199656","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/villiera-tradition-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}