{"product_id":"villa-russiz-collio-friulano-2023","title":"Villa Russiz Collio Friulano 2023","description":"\u003cp\u003eVilla Russiz Collio Friulano 2023 is een karaktervolle witte wijn uit het prestigieuze Collio-gebied in Friuli-Venezia Giulia, een van de beste wittewijnregio’s van Italië. Deze wijn laat prachtig zien hoe verfijnd en tegelijk expressief de Friulano-druif kan zijn. Verwacht een elegante, droge stijl met veel spanning, aromatische diepte en een uitgesproken regionale signatuur.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van frisheid, structuur en subtiele kruidigheid – typisch voor grote Friulano uit Collio. Villa Russiz behoort tot de historische domeinen in deze streek en staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer en klassieke vinificatie. Al sinds de 19e eeuw speelt het domein een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in Friuli, en deze Collio Friulano is daar een eigentijdse vertaling van.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Villa Russiz Collio Friulano 2023 een heldere strogele kleur met gouden schitteringen, die wijzen op rijpe druiven en een zekere concentratie. De viscositeit aan de rand van het glas verraadt een mooie body, zonder log te worden.\n\nIn de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos en gele pruim, aangevuld met bloesemtonen, een vleugje amandel en een subtiel kruidig accent dat doet denken aan wilde kruiden en witte peper. Op de achtergrond schuilen minerale toetsen en een hint van broodkorst.\n\nIn de mond is de wijn droog, middelvol van body en opvallend harmonieus. Sappige steenfruitaroma’s worden ondersteund door een levendige maar verfijnde zuurgraad en een duidelijk zilt-mineraal karakter, kenmerkend voor Collio. De textuur is romig maar strak gehouden, met in de finale een kenmerkend bittertje van amandel dat zorgt voor extra lengte en gastronomische inzetbaarheid. De afdronk is lang, schoon en licht kruidig.\n\nDeze 2023 is nu al zeer genietbaar dankzij zijn frisse fruit en energieke structuur, maar heeft ook de potentie om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen in de fles. Met wat flesrijping zullen de amandel- en kruidige tonen meer naar voren komen en wordt het geheel nog complexer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Villa Russiz liggen in het heuvelachtige Collio, vlakbij de Sloveense grens, waar mariene mergel- en zandbodems (ponca) zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en uitstekende drainage. Het gematigde klimaat, beïnvloed door zowel de Adriatische Zee als de beschutting van de Alpen, geeft een lange, gelijkmatige rijping met behoud van frisse zuren.\n\nDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder te krijgen. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en frisheid van de Friulano-druif maximaal te bewaren. De wijn rijpt vervolgens enige tijd “sur lie” (op de gistcellen), wat extra textuur, complexiteit en een licht romig mondgevoel geeft, zonder het frisse, strakke karakter te verliezen. Houtgebruik is minimaal of zeer subtiel, zodat de terroir-expressie van Collio centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Russiz Collio Friulano 2023 is een uitstekende partner aan tafel en blinkt vooral uit bij verfijnde gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, vitello tonnato, carpaccio van zeebaars, gegrilde of gebakken witvis, schaal- en schelpdieren, risotto met asperges of paddenstoelen, en gerechten uit de regionale Friulaanse keuken. Ook halfharde kazen en gerechten met lichte kruidigheid (bijvoorbeeld op basis van verse kruiden of groene groenten) passen erg goed.\n\nServeer deze wijn bij voorkeur op 10–12 °C om zowel het fruit als de minerale en kruidige nuances mooi naar voren te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur in een ruim glas of karaaf kan de aroma’s extra openen, zeker in het eerste jaar na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Russiz is een historisch wijnhuis, opgericht in de 19e eeuw in het hart van Collio in Friuli-Venezia Giulia. Het landgoed werd al vroeg bekend om zijn vooruitstrevende benadering van kwaliteitswijnbouw en speelde een pioniersrol in de aanplant en veredeling van hoogwaardige witte druivenrassen in de regio. Vandaag de dag wordt Villa Russiz beschouwd als een van de referentieproducenten van Collio, met een sterke focus op terroirgedreven wijnen die finesse, balans en authenticiteit uitstralen.\n\nNaast de reputatie voor topkwaliteit wijnen staat Villa Russiz ook bekend om zijn sociale betrokkenheid en het onderhoud van het historische landgoed. Hun wijnen, en in het bijzonder de witte uit Collio zoals deze Friulano, worden regelmatig geroemd door wijncritici en teruggevonden op wijnkaarten van toprestaurants, als toonbeeld van de elegantie en levensduur die Friuli’s beste witte wijnen kunnen bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349767344259,"sku":"XW-54473","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/villa-russiz-collio-friulano-2023-0.png?v=1773747653","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/villa-russiz-collio-friulano-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}