{"product_id":"vigneti-massa-derthona-sterpi-2022","title":"Vigneti Massa Derthona Sterpi 2022","description":"\u003cp\u003eVigneti Massa Derthona Sterpi 2022 is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte, gemaakt van de inheemse Timorasso-druif. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden op 280 meter, weet deze cuvée op elegante wijze frisheid, diepte en mineraliteit te combineren. Sterpi is één van de meest gewaardeerde uitdrukkingen van Derthona Timorasso en laat zien waarom deze druif een ware renaissance beleeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht goudgroene reflecties, die de concentratie en jeugdige frisheid verraden. In de neus opent hij verfijnd en complex, met subtiele bloementonen (acacia, kamille), frisse citrusschil, rijpe gele appel en hints van witte perzik. Daaronder liggen ziltige en krijtachtige minerale nuances, aangevuld met een vleugje amandel en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is Sterpi 2022 vol van smaak, maar nooit log: de textuur is romig en gelaagd, perfect in balans gehouden door een levendige zurenstructuur. Citrus, steenfruit en delicate florale tonen worden ondersteund door een duidelijke, bijna rokerige mineraliteit. De afdronk is lang, precies en licht ziltig, met een fijne bittertoon die doet denken aan grapefruit en amandelschil. Timorasso staat bekend om zijn opmerkelijke rijpingspotentieel, en ook deze 2022 zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, met meer honing-, was- en notentonen naarmate hij ouder wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Derthona Sterpi komen uit de Colli Tortonesi in Piemonte, waar kalkrijke, klei-kalkbodems en de hoogte van circa 280 meter zorgen voor spanning, aromatische precisie en uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd met respect voor de natuur; opbrengsten worden laag gehouden om maximale concentratie en terroirexpressie te bereiken. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en zacht geperst, waarna de vergisting plaatsvindt op roestvrijstaal om de pure druif- en terroirkenmerken te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op de fijne lies (sur lie) in stalen tanks, wat extra complexiteit, structuur en mondgevoel geeft zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Timorasso komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee, zoals gegrilde of gebakken zeebaars, scheermessen, coquilles of een klassieke linguine alle vongole. Ook rijkere gerechten met wit vlees (kalf, gevogelte), risotto met citrus of venkel, en halfharde kazen (bijvoorbeeld pecorino, toma piemontese) passen uitstekend bij de wijn. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit te benadrukken. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich verder te openen, zeker als hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneti Massa, geleid door Walter Massa, wordt algemeen gezien als de grote voortrekker en redder van de Timorasso-druif in de Colli Tortonesi. In een tijd waarin deze oude, lokale variëteit bijna was verdwenen, koos Massa er bewust voor om haar opnieuw in de schijnwerpers te zetten en haar potentieel voor grote, langlevende witte wijnen aan te tonen. Met nauwgezette wijngaardzorg, lage opbrengsten en een terroirgedreven benadering heeft Vigneti Massa een referentiestatus verworven in de regio. De Derthona-wijnen, en in het bijzonder de cru Sterpi, gelden inmiddels als benchmark voor hoogwaardige Timorasso en hebben internationaal bijgedragen aan de herwaardering van deze bijzondere Piemontese witte wijnstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647173513347,"sku":"XW-52765","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vigneti-massa-derthona-sterpi-2022-0.png?v=1773742679","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vigneti-massa-derthona-sterpi-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}