{"product_id":"vietti-moscato-dasti-2026","title":"Vietti Moscato d'Asti 2026","description":"\u003cp\u003eVietti Moscato d’Asti Cascinetta 2026 is een zacht mousserende, aromatische dessertwijn van Moscato Bianco uit Piemonte. De combinatie van levendige frisheid, natuurlijke zoetheid en fruitige expressie maakt hem bijzonder toegankelijk; Vietti maakt al sinds 1873 wijn in het hart van de Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere strogele kleur en een fijne, zachte mousse. In de geur komen rijpe perzik en abrikoos naar voren, aangevuld met tonen van gember, rozenblaadjes en oranjebloesem.\n\nOp het gehemelte is hij zoet en sappig, met frisse zuren die voor een aangename balans zorgen. De afdronk is lang en fruitig, met een duidelijke toets van verse abrikoos. Moscato d’Asti is doorgaans het lekkerst jong, wanneer de frisse aroma’s en het lichte sprankelende karakter volop tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van kleine percelen in Castiglione Tinella, in het Moscato d’Asti-gebied. De circa veertig jaar oude stokken groeien op kalkrijke kleigrond en worden volgens het Guyot-systeem geleid. Vietti werkt met een ambachtelijke, duurzame aanpak; de druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. Na natuurlijke koude bezinking vergist de most gedeeltelijk in een temperatuurgecontroleerde autoclave. Door de gisting snel te koelen, blijven de natuurlijke suikers en het aromatische karakter behouden. De wijn ondergaat geen malolactische gisting en wordt steriel gefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, bij voorkeur rond 6–8 °C. De wijn past bij desserts met citrus, maar is ook een fraaie combinatie met blauwschimmelkaas en kruidige Aziatische gerechten. Decanteren is niet nodig; serveer hem direct uit de fles om de frisse mousse en expressieve aroma’s te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti werd in 1873 opgericht en is gevestigd in het hart van de Langhe in Piemonte. Het domein combineert traditie met moderne wijnmaaktechnieken en geldt als een gevestigde naam in de regio. Deze Moscato d’Asti DOCG wordt gemaakt van handgeplukte druiven uit Castiglione Tinella en laat zien hoe zorgvuldige wijngaard- en kelderarbeid de aromatische stijl van de streek kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68337225891971,"sku":"XW-63431","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vietti-moscato-dasti-2026","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}