{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eVietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2023 is een karaktervolle, biologische Barbera uit de befaamde wijngaard Scarrone in Castiglione Falletto. De combinatie van rijp fruit, levendige frisheid en rijping op staal en hout geeft deze wijn een eigen, verfijnde stijl die de historische wijntraditie van de Langhe weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen rijpe rode en zwarte kersen naar voren, met subtiele tonen van vanille en zoete specerijen. De smaak is droog en vol, met sappig fruit, frisse zuren en een evenwichtige, aanhoudende afdronk.\n\nDe structuur en concentratie maken de wijn geschikt om nu van te genieten, maar ook om verder te laten rijpen. Volgens de producent kan hij zich bij goede bewaring tot circa 15 jaar ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Vigna Scarrone, een wijngaard in Castiglione Falletto met een gunstige zuidoostelijke ligging. Ze worden met de hand geoogst. Na een koude maceratie vóór de gisting fermenteert de most ongeveer twee weken in open stalen cuves, met regelmatig onderdompelen van de schillen en overpompen. De wijn ondergaat vervolgens malolactische gisting op hout en rijpt in totaal 18 maanden op staal en houtvaten. De wijngaard wordt volgens de aangeleverde informatie biologisch bewerkt, met aandacht voor duurzaamheid en zorgvuldige handmatige werkzaamheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Barbera bij gebraad, wildgerechten of gerijpte kazen; ook bij rijke gerechten met paddenstoelen komt het fruitige karakter goed tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij ongeveer 30 minuten beluchten in een karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti is een historisch wijnhuis uit Castiglione Falletto, in het hart van de Langhe in Piemonte. Het huis staat bekend om wijnen die de lokale druiven en herkomst tot uitdrukking brengen. Vigna Scarrone laat zien hoe Vietti Barbera met aandacht voor wijngaardwerk en rijping een uitgesproken, verfijnde stijl meegeeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67960338776195,"sku":"XW-62849","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}