{"product_id":"vi-de-vila-porrera-blanco-priorat-2019-white","title":"Vi De Vila Porrera, Blanco Priorat 2019 White","description":"\u003cp\u003eVi de Vila Porrera Blanco 2019 is een karaktervolle witte Priorat-wijn, gemaakt van Garnacha Blanca, Picapoll, Pedro Ximénez en andere lokale druivenrassen. De combinatie van oude en jonge stokken, spontane vergisting en een beperkte productie van circa 8.000 flessen geeft deze wijn een uitgesproken, kleinschalig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, goudgele kleur. In de geur komen minerale en exotische tonen naar voren, met rijpe perzik, abrikoos en een vleugje hazelnoot. In de mond brengt frisse spanning de zachte textuur en stevige structuur mooi in balans; de vergisting op nieuw hout geeft een subtiele houttoets. De droge, harmonieuze afdronk toont nuances van zout, perzikpit en amandel. Een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden in Porrera, in de Priorat, waar de stokken tussen de 7 en 80 jaar oud zijn. Ze worden zorgvuldig met de hand geplukt. De helft van de most vergist met natuurlijke gisten in nieuwe houten vaten, de andere helft in cementtanks. Na het samenvoegen rijpt 80% van de wijn verder in cement en de rest in glazen vaten, gedurende ongeveer negen maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kreeftenbisque of een rijke soep. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisse als de rijpere aroma’s tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Vi De Vila Porrera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672769724547,"sku":"DHW-8778540286298-47714926428506","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vi-de-vila-porrera-blanco-priorat-2019-883413.jpg?v=1791199119","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vi-de-vila-porrera-blanco-priorat-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}