{"product_id":"veuve-la-grande-dame-artistic-edition-2012","title":"Veuve La Grande Dame Artistic Edition 2012","description":"\u003cp\u003eVeuve La Grande Dame Artistic Edition 2012 is de ultieme expressie van het huis Veuve Clicquot: een grote, puur op terroir gerichte vintage Champagne, gehuld in een kunstzinnige limited edition van Yayoi Kusama. Deze cuvée legt de nadruk op Pinot Noir uit Grand Cru-wijngaarden en toont hoe precisie, rijping en creativiteit samenkomen in één iconische fles. De speelse polkadots van Kusama, getransformeerd tot sprankelende champagnebellen, maken dit niet alleen een topwijn, maar ook een verzamelobject. \n\nAls prestige cuvée van Veuve Clicquot behoort La Grande Dame tot de absolute top van Champagne, met een blend waarin kracht en finesse in perfecte balans zijn. Sinds de introductie van de serie in 1962 – gelanceerd in 1972 ter ere van het 200-jarig jubileum – eert La Grande Dame de visionaire Madame Clicquot, een van de belangrijkste pioniers in de geschiedenis van Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Veuve La Grande Dame Artistic Edition 2012 een heldere, licht goudgele kleur met een elegante, fijne mousse en levendige schittering. De neus opent direct met florale aroma’s van witte bloemen als jasmijn, kamperfoelie en wijnbloesem. Naarmate de wijn zich ontvouwt, komen daar verfijnde fruittonen bij van knapperige appel, rijpe peer en sappige perzik, begeleid door subtiele toetsen van verse amandel en frangipane.\n\nIn de mond is deze 2012 zijdezacht en uiterst precies, met een romige, maar toch frisse textuur. De aanvankelijke frisheid maakt plaats voor diepere, complexere lagen: gedroogde abrikoos, geroosterde hazelnoten, honing en lichte, snoeperige tonen die doen denken aan fijne boterbabbelaars. De balans tussen rijpe Pinot Noir-structuur en de frisheid van Chardonnay zorgt voor een lange, verfijnde afdronk. 2012 is een groot bewaarpotentieel jaar voor Champagne; deze cuvée kan zich de komende 10–15 jaar (en langer, bij optimale keldercondities) nog prachtig verder ontwikkelen, met toenemende complexiteit en meer tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Dame 2012 is afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde Grand Cru-wijngaarden in de Champagne, voornamelijk op kalkrijke hellingen waar Pinot Noir zijn nobelste karakter toont, aangevuld met Chardonnay van uitzonderlijke frisheid en finesse. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. Na de zachte persing wordt de most tot basiswijn vergist, doorgaans in roestvrij staal om de puurheid van het fruit en het terroir te behouden. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd tot de definitieve cuvée, op fles gebracht voor de tweede gisting en langdurig op de fijne lie gerijpt in de kelders van Veuve Clicquot, waardoor extra complexiteit, romigheid en die persistente mousse ontstaan. Na dégorgement rust de wijn nog een periode voordat hij onder de artistieke ‘Yayoi Kusama’-mantel de markt op gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze prestigieuze Champagne komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan oesters, kaviaar, coquilles Saint-Jacques, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, of elegante bereidingen van tarbot en tong met een romige saus. Ook geroosterde kreeft, kalfsvlees met lichte jus of gevogelte als Bresse-kip vormen een sublieme combinatie. Serveer La Grande Dame 2012 idealiter rond 10–12 °C; zo komen zowel de frisheid als de complexiteit mooi tot uiting. Voor extra expressie kan een jonge fles 20–30 minuten voor het schenken kort in een karaf worden overgegoten, zeker wanneer u hem bij een gastronomische maaltijd schenkt – bij oudere flessen is voorzichtig inschenken zonder karafferen aan te raden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot, gevestigd in Reims, is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde huizen in de Champagne. Het huis kreeg zijn iconische status mede dankzij Madame Barbe-Nicole Clicquot, de ‘Grande Dame de la Champagne’, die begin 19e eeuw baanbrekend werk verrichtte. Zij creëerde in 1810 een van de eerste bekende vintage Champagnes, ontwikkelde in 1816 de ‘riddling table’ (pupitre) die de weg vrijmaakte voor heldere Champagne, en lanceerde in 1818 de eerste bekende rosé-Champagne via assemblage – een methode die tegenwoordig wijdverspreid wordt toegepast. Met La Grande Dame als vlaggenschip benadrukt Veuve Clicquot zijn historische rol als innovator én hoeder van topkwaliteit binnen de regio Champagne en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812704080003,"sku":"FW-7764","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la_grande_dame_2012_artistic_edition.png?v=1773829015","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/veuve-la-grande-dame-artistic-edition-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}