{"product_id":"veuve-clicquot-rose-nv","title":"Veuve Clicquot Rosé N.V.","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé N.V. is een van de iconische roséchampagnes uit de Champagne-regio, geboren uit een lange traditie van innovatie. Het huis was in 1775 de eerste dat rosé-champagne commercieel op de markt bracht, en met deze non-vintage rosé zet Veuve Clicquot die pioniersgeest overtuigend voort. Dit is een verleidelijke, fruitgedreven champagne die tegelijk modern en onmiskenbaar klassiek in stijl is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert Veuve Clicquot Rosé met een heldere, licht koperroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse. De neus is gul en elegant, met directe aroma’s van verse rode vruchten zoals framboos, wilde aardbei, kers en braam. Daaronder ontvouwen zich verfijnde bakkerijtonen van gedroogd fruit, amandel, abrikoos en brioche, die de wijn extra diepte en complexiteit geven.\n\nIn de mond presenteert de champagne zich levendig en fris, met een energieke aanzet en sappig rood fruit op de voorgrond. De structuur is vol en rond, ondersteund door een precieze, verfrissende zuurgraad die zorgt voor een mooi spanningsveld tussen rijpheid en elegantie. De mousse is romig en fijn, en de afdronk is harmonieus, fruitig en aanhoudend – een perfecte belichaming van de Veuve Clicquot-stijl. Als non-vintage rosé is hij bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar een paar jaar extra flesrijping zal de brioche- en notentonen verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot Rosé N.V. komt uit de kalkrijke bodems van de Champagne, waar Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir optimaal rijpen in het koele, continentale klimaat. De cuvée is gebaseerd op de assemblage van de beroemde Yellow Label Brut, samengesteld uit 50–60 verschillende crus: 50–55% Pinot Noir, 15–20% Pinot Meunier en 28–33% Chardonnay. Een uitzonderlijk hoog aandeel reservewijnen (25–35%, soms zelfs tot 40%), afkomstig uit meerdere oogstjaren en zorgvuldig per cru en jaargang bewaard, garandeert de constante huisstijl en extra complexiteit. De blend wordt afgerond met circa 12% rode wijn van speciaal geselecteerde Pinot Noir en\/of Meunier, gevinifieerd als stille rode wijn voor kleur, structuur en aromatische intensiteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langzaam in de kelders van het huis, zodat mousse en aroma’s zich volledig kunnen integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze roséchampagne is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij fijne charcuterie, zalm (gerookt of licht gegrild), tonijn-tataki, carpaccio van rund of kalf en gerechten met rood fruit, zoals eendenborst met frambozensaus. Ook bij Aziatische gerechten met milde specerijen, sushi of verfijnde mediterrane voorgerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C voor optimale frisheid en expressie van het fruit. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren en schenk in ruime, tulpvormige glazen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot, opgericht in 1772 en beroemd geworden onder het leiderschap van de visionaire weduwe Barbe-Nicole Clicquot, behoort tot de meest gerespecteerde huizen in de Champagne. Het huis speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van moderne champagne, onder meer door de vroege commercialisering van rosé-champagne in 1775 en de verfijning van technieken als remuage. Vanuit zijn historische basis in Reims bouwde Veuve Clicquot een reputatie op voor krachtig gestructureerde maar elegante champagnes, herkenbaar aan het kenmerkende gele etiket. Vandaag is het huis een absolute referentie in de regio, met een indrukwekkende reeks onderscheidingen en een wereldwijde reputatie voor consistentie, kwaliteit en een uitgesproken, herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860055683,"sku":"FW-2289","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/veuve_clicquot_rose_1.png?v=1773830319","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/veuve-clicquot-rose-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}