{"product_id":"venica-collio-ribolla-gialla-ladelchi-2024","title":"Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024","description":"\u003cp\u003eVenica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 is een verfijnde, moderne interpretatie van een klassieke Friuliaanse witte wijn. Gemaakt van 100% Ribolla Gialla, schittert deze wijn met zijn levendige frisheid, subtiele complexiteit en uiterst gastronomische karakter. Een ideale keuze voor liefhebbers van elegante, minerale wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont L'Adelchi zich licht strogeel met een zweem van groenige reflecties – een visuele belofte van frisheid en jeugd. De neus is expressief maar niet opdringerig: denk aan witte bloemen, acacia en bloesem, aangevuld met hints van citrusschil, groene appel en een subtiele kruidigheid die doet denken aan kastanje- en eikenhout in het bos na een regenbui. Er is een verleidelijke, zuivere geur die zowel uitnodigend als elegant blijft.\n\nIn de mond is de wijn droog, knisperend en pikant fris, met een medium alcoholgehalte dat perfect in balans is met de levendige zuren. De smaak is verfijnd en lineair: citrus, groene steenfruit en een lichte amandeltoets worden ondersteund door een duidelijke mineraliteit. De afdronk is zuiver, licht hartig en verfrissend, waardoor je meteen zin krijgt in de volgende slok. Jong gedronken biedt de 2024 jaargang zijn grootste charme, maar 2–4 jaar flesrijping kan de aromatische complexiteit en de structuur nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 komen uit de glooiende heuvels van Collio in Friuli-Venezia Giulia, een gebied dat beroemd is om zijn arme, mergel- en zandsteenbodems (ponca) en koele bries vanuit de Alpen en de Adriatische Zee. Dit unieke terroir geeft Ribolla Gialla zijn typische frisheid, spanning en mineraliteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de delicate schil en het frisse aromaprofiel te beschermen, gevolgd door een zachte persing. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma’s en de karakteristieke florale tonen te bewaren. Afhankelijk van de huisstijl van Venica kan een korte periode rijping op de fijne lie bijdragen aan textuur en subtiliteit, zonder dat de wijn zijn jeugdige frisheid verliest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Ribolla Gialla is een uitstekende partner voor verfijnde, lichte gerechten: denk aan crudo van vis, oesters en andere schelpdieren, gegrilde gamba’s, fijne visgerechten, lichte pasta’s met groenten of zeevruchten en frisse salades met kruiden. Hij doet het ook erg goed bij milde, jonge kazen en antipasti op basis van groente. Serveer bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, om de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas opent de wijn mooi en laat de florale en bosachtige nuances – acacia, kastanje en lichte houtassociaties – subtiel naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica \u0026amp; Venica is een van de referentieproducenten in Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om zijn focus op terroirgedreven witte wijnen. Het familiebedrijf, gevestigd in de Collio-heuvels, werkt al generaties lang met inheemse rassen zoals Ribolla Gialla en heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Friuliaanse witte wijnen op internationaal niveau. Met een combinatie van traditie, nauwgezet wijngaardbeheer en moderne keldertechnieken creëert Venica wijnen die zowel authentiek als eigentijds zijn, en regelmatig door critici worden geroemd om hun precisie, balans en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349795098755,"sku":"XW-57926","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/venica-collio-ribolla-gialla-ladelchi-2024-0.png?v=1773782263","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/venica-collio-ribolla-gialla-ladelchi-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}