{"product_id":"venica-collio-pinot-grigio-jesera-2025","title":"Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2025","description":"\u003cp\u003eVenica Collio Pinot Grigio Jesera is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van 100% Pinot Grigio. Wat deze wijn onderscheidt, is zijn combinatie van precisie, aromatische rijkdom en een subtiele, natuurlijke koperkleur die ontstaat door korte schilweking. De wijn weerspiegelt een lange familietraditie van Venica en laat zien hoe elegant Pinot Grigio kan zijn wanneer terroir en vakmanschap centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Jesera een heldere koperkleur, de natuurlijke tint die deze druif krijgt door een korte maceratie op de schillen. De neus is verleidelijk en gelaagd, met tonen van mimosa, jasmijn, acacia, gember, roze peper, peer en groene appel, omlijst door frisse citrus en een fijne minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn levendig, sappig en intens smaakvol, met een mooie balans tussen rijp fruit, aromatische diepte en precies genoeg frisheid. De textuur is licht romig, terwijl de lange, vibrerende afdronk de wijn extra lengte en spanning geeft. Dankzij zijn structuur en frisse zuurgraad heeft deze Pinot Grigio ook voldoende bewaarpotentieel om zich nog verder te ontwikkelen, al komt hij nu al prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Jesera komen uit het Collio-gebied in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn heuvelachtige wijngaarden, mineraalrijke bodems en uitstekende omstandigheden voor aromatische witte wijnen. Na de oogst worden de druiven 4 tot 8 uur gemacereerd bij 14°C direct in de pers, onder bescherming tegen oxidatie, zodat kleur en aroma’s op een zachte manier worden geëxtraheerd. De most vergist vervolgens en rijpt 6 maanden op de lies, grotendeels in roestvrij staal en voor een klein deel in grote houten vaten van 20–27 hl, wat zorgt voor spanning, complexiteit en een verfijnde textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Grigio is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, risotto met groenten, sushi of gerechten met wit vlees en frisse kruiden. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zijn aromatische expressie en frisse structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rustig schenken is voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica is een familiebedrijf met diepe wortels in Friuli-Venezia Giulia en een sterke reputatie in Collio, een van de meest gewaardeerde wittewijnregio’s van Italië. Door generaties heen heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie voor elegante, terroirgedreven wijnen met veel precisie en persoonlijkheid. Venica staat bekend om zijn vakmanschap, respect voor traditie en de constante kwaliteit waarmee het de identiteit van Collio uitdraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982304268419,"sku":"XW-61146","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/venica-collio-pinot-grigio-jesera-2025-0.png?v=1777885579","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/venica-collio-pinot-grigio-jesera-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}