{"product_id":"venica-collio-cabernet-franc-2023","title":"Venica Collio Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eVenica Collio Cabernet Franc 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het gerenommeerde Collio in Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van 100% Cabernet Franc. Deze wijn combineert de herkenbare kruidigheid van de druif met de verfijning en diepgang die zo typerend zijn voor het werk van Venica. Sinds 1930 bouwt de familie Venica aan een reputatie van kwaliteit en precisie in deze historische wijnregio in Noordoost-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Cabernet Franc een diepe, levendige rode kleur. De neus is expressief en fruitgedreven, met aroma’s van kleine rode bessen, aangevuld met de typische vegetale en kruidige tonen van de druif: rucola, paprika en vers gemaaid gras geven de wijn extra spanning en herkenbaarheid.\n\nIn de mond komt de wijn vol en krachtig over, met een mooie balans tussen rijp fruit, een gematigd alcoholgehalte en duidelijke, maar goed geïntegreerde tannines. De textuur is zacht en omhullend, waardoor de wijn nu al plezierig drinkt, terwijl hij waarschijnlijk ook nog wat ontwikkelingspotentieel heeft door zijn stevige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Collio, een van de meest gewaardeerde terroirs van Friuli-Venezia Giulia, waar de combinatie van heuvels, een gunstig microklimaat en minerale bodems zorgt voor elegante maar expressieve wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en daarna ondergaan ze een maceratie van 8 dagen bij een temperatuur die nooit boven 24 °C uitkomt, zodat fruit en aroma’s optimaal bewaard blijven. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden: 20% in houten vaten van 7,5 hl en de rest in grote vaten van 27 hl, wat zorgt voor verfijning zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cabernet Franc past uitstekend bij geroosterd rood vlees, lamskoteletjes, gegrilde groenten, wildgerechten en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel extra open laten komen, zeker als je hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica is een familiebedrijf met diepe wortels in Collio en maakt al sinds 1930 wijnen van hoge kwaliteit. Door de jaren heen heeft het domein zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in de regio, bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en consistente vakmanschap. Die lange traditie en focus op kwaliteit maken Venica tot een vaste referentie voor liefhebbers van Friuli-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982304956547,"sku":"XW-61145","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/venica-collio-cabernet-franc-2023-0.png?v=1776445141","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/venica-collio-cabernet-franc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}