{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-solesta-2023","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Solesta 2023","description":"\u003cp\u003eVelenosi Rosso Piceno Superiore Solesta 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het heuvelachtige Marche, waar Montepulciano en Sangiovese elkaar perfect aanvullen. Deze cuvée laat zien hoe elegant en tegelijk gul Rosso Piceno kan zijn, met veel rijp fruit, verfijde houttonen en een opvallende frisheid. Als Rosso Piceno Superiore, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden rond Ascoli Piceno, behoort Solesta tot de meer ambitieuze wijnen van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Solesta 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances langs de rand, typisch voor Montepulciano in zijn jeugd. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, zoete specerijen, vanille en een vleugje cacao en tabak van de houtopvoeding.\n\nIn de mond is de wijn vol, sappig en rond, met een kern van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door levendige zuren die voor spanning en drinkbaarheid zorgen. De tannines zijn rijp maar aanwezig, wat structuur en lengte geeft, zonder hoekig te worden. In de afdronk keren kers, balsamico-tonen, een hint van zoethout en wat kruidigheid terug. De 2023 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (leer, humus, gedroogd fruit) te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Solesta komen van heuvelwijngaarden in de omgeving van Ascoli Piceno, in het zuiden van de Marche, waar de Adriatische zeebries en de nabijheid van de Apennijnen zorgen voor een aantrekkelijk contrast tussen warme dagen en koele nachten. De bodems zijn overwegend klei- en kalkhoudend, wat bijdraagt aan concentratie, structuur en een uitgesproken minerale toets. De Montepulciano- en Sangiovese-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, doorgaans in verschillende plukgangen om de beste selectie te garanderen. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal volgt een maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten vaten (vaak deels barriques), om de structuur te verfijnen en extra diepgang en kruidigheid toe te voegen, voordat de wijn geblend en gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi Rosso Piceno Superiore Solesta 2023 is een uitstekende tafelpartner bij hartige gerechten uit zowel de Italiaanse als de internationale keuken. Denk aan lasagne of tagliatelle met rijke ragù, gegrild rood vlees, lamskoteletjes, kruidige worstjes, ossobuco, gestoofde gerechten en rijpe halfharde kazen zoals Pecorino, Provolone of oude Goudse. Ook bij paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel komt zijn aardse, kruidige kant mooi naar voren. Serveer deze wijn bij ongeveer 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de jonge tannines te verzachten en de aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi werd in 1984 opgericht door Angela en Ercole Velenosi en groeide in relatief korte tijd uit tot een van de meest toonaangevende producenten in de Marche. Vanuit Ascoli Piceno bouwde het domein zijn reputatie op met karaktervolle wijnen die het terroir van de regio modern en toegankelijk vertalen, zonder traditie uit het oog te verliezen. Hun Rosso Piceno-wijnen, en in het bijzonder Solesta, gelden als referentie binnen de appellatie en worden regelmatig bekroond door nationale en internationale wijncritici. Dankzij een combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, moderne keldertechnieken en een scherp oog voor kwaliteit heeft Velenosi een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van Marche als serieuze wijnregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349819117699,"sku":"XW-59019","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-solesta-2023-0.png?v=1773790985","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/velenosi-rosso-piceno-superiore-solesta-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}