{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020","description":"\u003cp\u003eVelenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020 is een karaktervolle rode wijn uit Marche die laat zien hoe groots Montepulciano en Sangiovese kunnen zijn buiten Toscane. Deze cuvée geldt binnen het huis Velenosi als hun ware ‘troefkaart’: een selectie van de beste percelen en vaten, gericht op maximale diepte en finesse. Sinds de eerste jaargang in 1993 is Roggio del Filare uitgegroeid tot een referentie voor moderne, hoogwaardige Rosso Piceno Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugd en concentratie van de 2020-jaargang verraden. In de neus opent hij met een verfijnde, uitnodigende geur van rijpe kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, zoete specerijen, cederhout en een vleugje cacao en vanille van de Franse eikenhouten vaten.\n\nIn de mond is Roggio del Filare vol, rond en gelaagd, met een mooie spanning tussen rijpe fruitaroma’s en levendige fraîcheur. De Montepulciano zorgt voor intens fruit, structuur en diepte, terwijl Sangiovese frisheid, sappigheid en elegantie toevoegt. De houtopvoeding is verfijnd geïntegreerd en geeft subtiele geroosterde tonen zonder het fruit te overheersen. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, wat de wijn nu al bijzonder genietbaar maakt, maar de goede concentratie en balans geven hem ook een mooi rijpingspotentieel van zeker 8 tot 10 jaar vanaf de oogst, waarbij extra complexiteit aan tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) zich verder zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoggio del Filare komt uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels van de Marken, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van maritieme invloeden van de Adriatische Zee en koele nachtbries uit het binnenland. De bodems bestaan veelal uit klei- en kalkrijke structuren, wat zorgt voor zowel kracht als finesse in de wijn. De druiven Montepulciano en Sangiovese worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, gevolgd door een strenge selectie om alleen het beste fruit te gebruiken. Na zachte kneuzing en temperatuurgecontroleerde gisting met schilweking om kleur, aroma en structuur te extraheren, rijpt de wijn op Franse eikenhouten barriques. Deze opvoeding verfijnt de tannines en voegt complexiteit toe, zonder de frisheid en de typiciteit van de druiven te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso Piceno Superiore is een uitstekende begeleider van rijke Italiaanse gerechten zoals pappardelle met ragù, lasagne, ossobuco en gestoofde kalfs- of rundsvleesgerechten. Ook bij gegrild rood vlees, lamsrack, wild (zoals hert of wildzwijn) en gerijpte harde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de wijn zich volledig te openen en de aromatische gelaagdheid en zachtheid van de structuur nog beter tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi werd in de jaren tachtig opgericht door Angela en Ercole Velenosi en heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de toonaangevende producenten van de Marche. Vanuit hun basis in Ascoli Piceno combineren ze respect voor lokale druivenrassen en tradities met moderne oenologische technieken. Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare is hun vlaggenschip in rood: een wijn die vaak hoge waarderingen ontvangt in internationale gidsen en proeverijen, en die heeft bijgedragen aan de reputatie van Rosso Piceno als serieuze, bewaarpotente DOC. Met dit icoon toont Velenosi hoe elegant, complex en verfijnd de wijnen uit dit nog relatief onontdekte deel van Italië kunnen zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349765509251,"sku":"XW-41822","price":35.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020-0.png?v=1773696489","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}