{"product_id":"vega-sicilia-unico-2013-1","title":"Vega Sicilia Unico 2013","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Único 2013 is een verfijnde, elegante expressie van Ribera del Duero die zich juist onderscheidt door subtiliteit en frisheid. In een uitdagende, regenrijke jaargang koos het huis voor een vroege oogst om botrytis te vermijden; het resultaat geldt als een opvallend geslaagde Único en werd in beperkte aantallen uitgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is aromatisch en floraal, met een ingetogen complexiteit. In de mond is hij fris, zuiver en precies, met een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en een mooie balans. Vergeleken met de krachtigere 2012 is deze jaargang subtieler en eleganter.\n\nDankzij zijn structuur en evenwicht heeft Único 2013 een aanzienlijk bewaarpotentieel. Hij kan nu worden gedronken na zorgvuldig karafferen, maar zal zich naar verwachting ook nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe regenrijke oogst van 2013 vroeg om een zorgvuldige aanpak. Vega Sicilia oogstte relatief vroeg om het risico op botrytis te beperken. De blend bestaat uit 97% Tinto Fino en 3% Cabernet Sauvignon. De wijn rijpte eerst op eikenhouten vaten van 225 liter en daarna in grote eikenhouten kuipen van 22.000 liter, voordat hij in juni 2019 werd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij circa 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur een uur of twee in een karaf, zeker wanneer u hem jong opent. Hij past mooi bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook bij gerijpte harde kazen. Serveer bij verfinede gerechten die de wijns elegantie niet overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVega Sicilia werd opgericht in 1864 en is een van de meest iconische wijnhuizen van Spanje. Único, husets flaggskibsvin, har i generationer været med til at sætte Ribera del Duero på verdenskortet gennem sin karakteristiske stil og lange modning. Vinhuset nyder international anerkendelse for vine med stor kompleksitet og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676688842883,"sku":"PS-16098888352124","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vega-sicilia-unico-2013-0.png?v=1791231834","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vega-sicilia-unico-2013-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}