{"product_id":"vega-sicilia-reserva-especial-release-2025","title":"Vega Sicilia Reserva Especial Release 2025","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Reserva Especial Release 2025 is in deze jaargang een klassieke Rioja Alta in de stijl van López de Heredia Tondonia: verfijnd, lang gerijpt en volledig gericht op complexiteit boven kracht. De wijn is opgebouwd rond Tempranillo met Garnacha, Graciano en Mazuelo, afkomstig van kalkhoudende bodems langs de bocht van de Ebro bij Tondonia. Dit is een traditionele Spaanse reserva voor liefhebbers van subtiele, tertiaire aroma’s en grote elegantie in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand – het signatuur van een langdurig gerijpte Rioja. De neus is ingetogen maar zeer gelaagd, met donkere kersen en pruimen, gedroogde rode bessen, wilde mediterrane kruiden, balsamico-tonen en een zweem van leer. De invloed van het Amerikaanse eikenhout komt terug in subtiele hints van ceder, vanille en zoete specerijen, mooi geïntegreerd in het geheel.\n\nIn de mond is de wijn middelvol van body, verfijnd en sierlijk eerder dan machtig. Rijpe maar nerveuze zuren geven spanning, terwijl fijne, krijtachtige tannines voor grip en structuur zorgen. De smaak evolueert van ingetogen zwarte en rode vruchten naar meer tertiaire nuances: tabak, gedroogde kruiden, aarde en een vleugje balsamico in de lange, aanhoudende afdronk. Dankzij de klassieke opbouw, de frisse zuurgraad en het traditionele opvoedingsregime heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan zich, mits goed bewaard, nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de kalk- en kiezelhoudende bodems van de Tondonia-wijngaarden in Rioja Alta, een koelere subregio die bekendstaat om haar elegantie en frisheid. De blend bestaat uit ongeveer 70% Tempranillo, 20% Garnacha en 10% Graciano en Mazuelo, traditioneel handgeplukt om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een klassieke vinificatie met vergisting in grote kuipen, waarna de wijn langdurig wordt opgevoed op Amerikaans eiken – een handelsmerk van Tondonia – met regelmatige overheveling. Deze lange houten rijping, gevolgd door extra flesrust, geeft de wijn zijn kenmerkende tertiaire karakter en buitengewone verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze geraffineerde Rioja komt het best tot zijn recht bij gerechten met een klassieke, mediterrane signatuur: lamsbout uit de oven met rozemarijn, langzaam gegaarde rundsstoof, Iberico-varkensschouder, gegrilde duif of kwartel, en rijke stoofschotels met paddenstoelen. Ook oude harde kazen (Manchego curado, oude Comté) zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur iets onder kamertemperatuur, rond 16–18 °C. Karafferen gedurende 45–60 minuten helpt de wijn zich te openen en de tertiaire lagen volledig vrij te geven, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLópez de Heredia, de bodega achter Viña Tondonia, behoort tot de meest iconische en traditioneel werkende producenten van Rioja en van Spanje in het algemeen. Al sinds het einde van de 19e eeuw maakt het huis wijnen die trouw blijven aan de klassieke stijl: lange rijping op Amerikaans eiken, een uitgesproken focus op frisheid en complexiteit, en het geduld om wijnen pas te releasen wanneer ze echt op dronk beginnen te komen. Hun wijngaarden rond Haro, waaronder het legendarische Tondonia-perceel langs de Ebro, gelden als referentie voor Rioja Alta. López de Heredia wordt wereldwijd geroemd om zijn karaktervolle, langlevende wijnen die een tijdloze expressie van de regio bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46595996024963,"sku":"PS-15894734242172","price":570.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/VegaSiciliaReservaEspecialRelease2025R.png?v=1771268547","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vega-sicilia-reserva-especial-release-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}