{"product_id":"vallepicciola-toscana-armonia-2021","title":"Vallepicciola Toscana Armonia 2021","description":"\u003cp\u003eVallepicciola Toscana Armonia 2021 doet zijn naam eer aan: een harmonieuze cuvée waarin internationale druivenrassen en de Toscaanse klassieker Sangiovese elkaar perfect aanvullen. Deze moderne, karaktervolle rode wijn is gemaakt voor liefhebbers die de elegantie van Toscane zoeken, maar ook houden van de structuur en diepte van Bordeaux-achtige blends. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Sangiovese zorgt voor een gelaagde, veelzijdige wijn die zowel nu als na enige kelderrijping veel plezier biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Armonia 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor een jonge, energieke Toscaanse blend. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van rijpe kersen en bramen, zwarte bes, pruim en een vleugje rode bes, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, gedroogde kruiden, cederhout en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol maar verfijnd, met sappig rood en donker fruit, mooi geïntegreerde tannines en een frisse, Toscaanse zuurgraad die voor spanning en doordrinkbaarheid zorgt. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc geven structuur en lengte, Merlot voegt souplesse en rondheid toe, terwijl Sangiovese zorgt voor frisheid en een kenmerkende kersen- en kruidentoon. De afdronk is medium tot lang, met elegante specerijen en een licht minerale toets. De wijn drinkt nu al erg mooi, maar heeft nog 5 à 7 jaar ontwikkelingspotentieel in de fles, waarbij het bouquet zich verder zal verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVallepicciola ligt in het hart van Toscane, in een heuvelachtig gebied waar de wijngaarden profiteren van zonnige dagen, koele nachten en een afwisseling van klei- en kalkhoudende bodems. Dit terroir geeft de wijnen zowel rijp fruit als een goede frisheid. De druiven voor de Armonia worden doorgaans met zorg geselecteerd en op het optimale rijpheidsmoment geoogst, deels handmatig, om alleen gezond en geconcentreerd fruit in de kelder toe te laten. De vergisting gebeurt temperatuurgecontroleerd om de aromatische intensiteit te behouden, gevolgd door rijping in een combinatie van roestvrijstaal en hout, zodat zowel het fruitige karakter als de structuur van de blend mooi tot uitdrukking komen zonder door het hout te worden overstemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVallepicciola Armonia 2021 is een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan pasta met ragù alla bolognese, lasagne, gegrild of gebraden rood vlees, lamskoteletten, ossobuco, kruidige worstjes, maar ook aan rijpe halfharde kazen of een plank met Toscaanse charcuterie. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van circa 30 minuten helpt de aroma’s zich verder te openen, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVallepicciola is een moderne maar diep in Toscane gewortelde producent, gelegen in de heuvels niet ver van Siena. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, de focus op zowel inheemse rassen zoals Sangiovese als internationale druiven, en een stijl die traditie en moderne wijnbouwtechnieken weet te combineren. Daarmee heeft Vallepicciola zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam in de regio, met wijnen die de elegantie en verfijning van Toscane laten zien in een eigentijdse, toegankelijke vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349764821123,"sku":"XW-52482","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vallepicciola-toscana-armonia-2021-0.png?v=1773738950","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/vallepicciola-toscana-armonia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}