{"product_id":"valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white","title":"Valduero Blanco de Albillo Garcia 2023 White","description":"\u003cp\u003eValduero Blanco de Albillo García Viadero 2023 is een frisse, elegante witte wijn uit Ribera del Duero, gemaakt van de lokale druif Albillo Mayor. Met deze wijn geeft Bodegas Valduero een nieuwe bestemming aan een druif die traditioneel vooral werd gebruikt om structuur toe te voegen aan rode wijnen uit de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is helder strogeel van kleur. In de geur komen ananas en grapefruit naar voren, aangevuld met witte bloemen en een subtiele minerale toets.\n\nIn de mond is hij vol en evenwichtig, met een zachte, romige textuur door het contact met de fijne lie. De frisse zuren zorgen voor levendigheid en een verkwikkende afdronk. De wijn is op zijn best wanneer zijn fruitige frisheid nog volop aanwezig is; informatie over een langere rijpingspotentie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Albillo Mayor komt van wijnstokken van meer dan twintig jaar oud, op circa 800 meter hoogte. De druiven worden met de hand geplukt; de oogst vindt vaak ’s nachts plaats om de frisheid en aroma’s zo goed mogelijk te bewaren. Na vergisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn korte tijd op de fijne lie, wat extra rondheid en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld op 8–12 °C. Hij is geschikt als aperitief en combineert goed met vis en schaal- en schelpdieren, in het bijzonder gegrilde vis. Ook kip of kalkoen, lichte voorgerechten, pasta en milde kazen passen er mooi bij. Decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Valduero brengt met deze wijn Albillo Mayor opnieuw onder de aandacht, een lokale druif die in Ribera del Duero van oudsher vooral een rol speelde in rode wijn. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het wijnhuis is in de beschikbare informatie geen verdere context opgenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676666036355,"sku":"DHW-10815341363546-53956835213658","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dh-wines-valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white-0.jpg?v=1791231620","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}