{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2017","description":"\u003cp\u003eUgo Lequio Barbaresco Gallina 2017 is een karaktervolle Barbaresco uit de historische Gallina-cru in Neive, gemaakt van 100% Nebbiolo. De wijn combineert de klassieke elegantie van Piemonte met een krachtige structuur, afkomstig van oude stokken en een langdurige rijping op Slavonisch eiken. Als representant van een van de meest gerespecteerde appellaties in de regio belichaamt hij de traditie van lang houdbare Nebbiolo-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur, die met de jaren subtiele granaatrode tinten kan ontwikkelen. De geur is complex en verleidelijk, met kruidige tonen van zoethout en peper, aangevuld door nuances van leer, gedroogde rozen en rijp rood fruit. In de mond is de wijn vol en strak, met levendige zuren, een stevige maar verfijnde tanninestructuur en een opmerkelijke harmonie. De lange, geconcentreerde afdronk weerspiegelt het karakter van de Gallina-heuvel. Dankzij de krachtige structuur en het rijpingspotentieel kan deze Barbaresco zich nog vele jaren op fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van oude Nebbiolo-stokken op de zuidelijk geëxposeerde Gallina-heuvel in Neive, op 170 tot 250 meter hoogte. De kalk- en kleihoudende bodems en de gunstige ligging zorgen voor een gelijkmatige rijping, lage opbrengsten en een grote aromatische concentratie. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een schilweking van 15 tot 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden op Slavonische eikenhouten vaten, waarna hij nog minimaal zes maanden op fles rust voor hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco past uitstekend bij gerechten met rijke, aardse smaken, zoals tajarin met truffel, paddenstoelenrisotto, gestoofd rundvlees, wild en ossobuco. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 18 tot 20 °C. Jong geopend heeft hij baat bij decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUgo Lequio maakt sinds 1981 wijn in het hart van de Langhe en staat bekend om zijn toewijding aan traditionele, lang gerijpte Barbaresco. Voor deze cuvée worden meer dan 40 jaar oude Nebbiolo-stokken gebruikt, waarvan de wortels teruggaan tot 1953. De historische Gallina-cru, ooit eigendom van de graven Riccardi Candiani, geeft de wijn zijn uitgesproken identiteit. De producent kiest bewust voor een lange kelderrust en brengt jaarlijks circa 30.000 flessen uit. De kwaliteit wordt onderstreept door internationale erkenning, waaronder 95 punten van Robert Parker en 93 punten van James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48149341929603,"sku":"XW-62488","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}