{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-2021","title":"Ugo Lequio Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eUgo Lequio Barbaresco 2021 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Nebbiolo wordt gezien als een van de edelste druiven ter wereld. Deze Barbaresco uit Piemonte verenigt finesse en kracht in een bijzonder harmonisch geheel, met een aristocratische signatuur die typisch is voor de cru’s rond Barbaresco. De 2021 jaargang toont Nebbiolo in een verfijnde, maar expressieve stijl, met een duidelijke belofte voor verdere ontwikkeling in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een lichte oranje zweem aan de rand – een klassiek kenmerk van Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd: omhullende aroma’s van rozenblaadjes, gedroogde bloemen en kersen, verweven met kruidige tonen van zoethout, zwarte peper, leer en een subtiele tabaks- en teertoon. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er ook hints van balsamico, viooltjes en een vleugje zoete specerijen naar voren.\n\nIn de mond is de Barbaresco vol en gespierd, met die typische, aanwezige tanninestructuur die tegelijk strak en verfijnd is. Rijp rood fruit – vooral kers en framboos – wordt ondersteund door een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad, wat de wijn opvallend elegant en in balans maakt. De afdronk is lang, kruidig en licht hartig, met aanhoudende tonen van lakrids, leer en rozen. De structuur en concentratie geven deze 2021 een mooi bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan de wijn zich zeker 10–15 jaar verder ontwikkelen en nog complexere tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, gedroogd fruit) ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Ugo Lequio liggen in het hart van Piemonte, op heuvels met een mix van kalkrijke mergel en klei – precies het soort terroir waarin Nebbiolo zijn mooiste expressie vindt. De ligging op hoogte en de goede blootstelling aan de zon zorgen voor optimale rijping, terwijl de koele nachten de aromatische finesse en frisheid behouden. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie van uitsluitend gezond en perfect rijp fruit te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: een langzame gisting en schilweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in houten vaten (veelal grote botti of gebruikte barriques) om de structuur te verfijnen zonder het hout te dominant te maken. Dit levert een Barbaresco op die trouw blijft aan zijn herkomst en druif, met een duidelijke focus op elegantie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt volledig tot zijn recht naast gerechten met structuur en rijke smaken. Denk aan klassieke Piemontese combinaties zoals ossobuco, kalfsschenkel, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, langzaam gegaard rundvlees of wildgerechten (zoals hert of haas). Ook halfharde en harde kazen – bijvoorbeeld oude Taleggio, Parmigiano Reggiano of Pecorino – zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en geef de wijn ruim de tijd om te ademen. Voor jonge jaargangen zoals 2021 is het aan te bevelen de wijn 1–2 uur van tevoren te karafferen, zodat de tannines verzachten en het aromatische spectrum volledig openbloeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUgo Lequio is een producent die in de regio Barbaresco naam heeft gemaakt door een consequente focus op kwaliteit, terroirexpressie en een respectvolle, bijna ambachtelijke benadering van Nebbiolo. Vanuit zijn wijngaarden in de heuvels van Piemonte werkt hij met relatief beperkte productievolumes, wat hem in staat stelt elke perceel en elke oogst met grote aandacht te volgen. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun klassieke, tijdloze stijl: elegant, gestructureerd en met een duidelijk gevoel van plaats. In de regio geldt Ugo Lequio als een betrouwbare referentie voor traditionele Barbaresco, en zijn cuvées worden regelmatig opgemerkt door kenners en verzamelaars die op zoek zijn naar authentieke, langlevende Nebbiolo uit een van Italië’s meest prestigieuze wijngebieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388197228675,"sku":"XW-59713","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ugo-lequio-barbaresco-2021-0_8689adbd-ca43-4b6f-a19a-39c2a15733ff.png?v=1773804309","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ugo-lequio-barbaresco-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}