{"product_id":"tupungato-alto-sur-mendoza-malbec-2023","title":"Tupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eTupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023 is een karaktervolle Argentijnse rode wijn die de frisheid van hooggelegen wijngaarden combineert met de volle charme van Malbec. Deze wijn komt uit Tupungato, de noordelijkste en een van de meest prestigieuze subregio’s van de Uco Valley in Mendoza, dé topregio voor Argentijnse wijn. Verwacht een moderne, sappige stijl met voldoende structuur om bij eten te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec een diepe, paarsrode kleur met een bijna inktachtige kern – typisch voor hoogkwalitatieve Malbec uit koele hooggelegen wijngaarden. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kers, pruim en bramen naar voren, ondersteund door florale tonen van viooltjes, een vleugje zoete specerijen en een subtiel hintje cacao.\n\nOp de tong is de wijn vol en sappig, met zachte, rijpe tannines en een opvallend frisse zuurgraad die zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. Smaaklagen van donkere bessen, pruimencompote en een tikje zwarte peper en kruidig eiken geven lengte en complexiteit. De 2023 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft de structuur om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de fruittonen wat zachter en nog meer geïntegreerd zullen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Malbec komen uit Tupungato in de Uco Valley, waar de wijngaarden op grote hoogte liggen aan de voet van de Andes. Het terroir wordt gekenmerkt door arme, stenige bodems met goede drainage en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met veel aroma en frisse zuren. De oogst gebeurt meestal in de vroege ochtend om de druiven koel binnen te brengen en de aromatische frisheid te bewaren. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht gekneusd en vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te benadrukken. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op eikenhout om extra structuur, kruidigheid en rondeur te geven, zonder het pure Malbec-fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023 is een ideale tafelgenoot bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, burgers van de barbecue en stoofgerechten met rund of wild. Ook bij rijke pastagerechten met tomaat, harde kazen of empanadas met vleesvulling komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte decanteertijd van 20–30 minuten helpt de aroma’s zich mooi te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca Sophenia is een kwaliteitsgedreven producent in de Uco Valley en behoort tot de pioniers die het potentieel van hooggelegen wijngaarden in Tupungato op de kaart hebben gezet. Sinds de oprichting richt het domein zich op terroirgedreven wijnen met een duidelijke expressie van hoogte, koeler klimaat en Andes-bodem. De wijnen van Finca Sophenia worden internationaal erkend en regelmatig hoog beoordeeld door critici, wat hun rol als een van de belangrijke referenties voor premium Malbec uit Mendoza onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sophenia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641813880963,"sku":"VRM0051","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-argentina-malbec-uco-valley-organic-altosur-2023-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1772628240","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tupungato-alto-sur-mendoza-malbec-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}