{"product_id":"tua-rita-redigaffi-2021-75-cl","title":"Tua Rita Redigaffi 2021","description":"\u003cp\u003eTua Rita Redigaffi 2021 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Toscane tot de absolute wereldtop behoort. Deze 100% Merlot is intens, weelderig en tegelijkertijd opvallend in balans, met een donkere, bijna fluwelige kracht. Redigaffi was één van de eerste ‘cultwijnen’ uit de Maremma en heeft zich inmiddels gevestigd als een icoon onder de Toscana IGT-superwijnen, beroemd om zijn diepte en lange levensduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Redigaffi 2021 een zeer diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar de concentratie en jeugdige kracht van deze jaargang. In de neus is de wijn rijk en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimencompote en gedroogde bramen komen naar voren, omringd door tonen van zoete specerijen, cacao, tabak en een vleugje ceder en mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is Redigaffi 2021 vol, intens en omhullend, met een spectaculair zachte, fluwelige textuur. De Merlot geeft een romig mondgevoel, maar de wijn blijft tegelijkertijd opmerkelijk fris en precies, met perfect geïntegreerde zuren en fijnkorrelige tannines. Lagen van donker fruit, mokka, zoethout en subtiele kruidigheid bouwen zich op naar een lange, verfijnde afdronk. Jong kan de wijn wat monolithisch en gesloten overkomen; met een aantal jaren flesrijping zal hij zich openen en aan complexiteit winnen. Dit is een wijn met serieus bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan deze jaargang gemakkelijk 15–20 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRedigaffi komt uit de Maremma, aan de Tyrreense kust van Toscane, waar de combinatie van zonovergoten dagen, koelende zeewinden en arme, goed drainerende bodems (met veel ijzerhoudende klei en grind) zorgt voor perfect rijpe, geconcentreerde Merlot-druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie eerst in de wijngaard en vervolgens op sorteertafels in de kelder, zodat alleen het allerbeste fruit in de uiteindelijke wijn terechtkomt. De vinificatie is gericht op maximale expressie en finesse: langdurige inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting worden gevolgd door rijping in hoogwaardige Franse eiken barriques (voornamelijk nieuw), waar de wijn zijn kenmerkende ronde textuur, diepte en complexiteit ontwikkelt zonder zijn fruitintensiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTua Rita Redigaffi 2021 vraagt om gerechten met serieuze smaak en structuur. Denk aan langzaam gegaard rundvlees (ossobuco, stoof van runderwang), gegrilde entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten en rijk smakende pastagerechten met truffel of paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals pecorino stagionato of oude Parmigiano Reggiano sluiten prachtig aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, bij jonge flessen ruim op tijd uit de kelder gehaald. Voor deze krachtige jaargang is karafferen sterk aan te raden: decanteer de wijn 2–3 uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de wijn zijn zijdezachte structuur optimaal toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTua Rita is een relatief jong domein, opgericht in de vroege jaren 1980 door Rita Tua en Virgilio Bisti in Suvereto, in de Maremma (Toscane). Wat begon als een kleine, bijna ambachtelijke wijngaard groeide in korte tijd uit tot één van de meest gevierde producenten van Italië. Met Redigaffi als vlaggenschip verwierf Tua Rita internationale faam, mede dankzij historische hoge beoordelingen en de status van ‘cultwijn’ die deze 100% Merlot al snel kreeg. Het domein geldt vandaag als een referentie voor moderne, terroirgedreven ‘Super Tuscans’ uit de kuststreek, waarin precieze wijngaardzorg, lage rendementen en minutieuze keldertechniek samenkomen in wijnen met grote diepte, elegantie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613629571,"sku":"PS-14885595119996","price":222.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image_1_5.png?v=1768224056","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tua-rita-redigaffi-2021-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}