{"product_id":"trotanoy-2014-75-cl","title":"Château Trotanoy 2014","description":"\u003cp\u003eTrotanoy 2014 is een Pomerol van zeldzame concentratie en finesse, afkomstig uit een van de meest gezochte terroirs van Bordeaux. Deze jaargang toont hoe grote wijnen zich in het glas langzaam openen: eerst ingetogen, daarna explosief in aroma, met een bijna “elektrische” spanning op de afdronk. Een wijn voor kenners die klassieke Pomerol zoeken met diepte, kracht en een indrukwekkend rijpingspotentieel.\n\nDe unieke kracht van Trotanoy ligt in zijn diepe klei- en grindbodems, die vooral Merlot en een klein aandeel Cabernet Franc tot grote rijpheid en complexiteit brengen. Waar veel wijnen uit 2014 elegant zijn, gaat Trotanoy een stap verder met uitzonderlijke structuur, zuiverheid en intensiteit. Het domein heeft al sinds de 19e eeuw een reputatie als een van de kroonjuwelen van Pomerol, en deze 2014 bevestigt opnieuw waarom Trotanoy vaak tot de absolute top van de appellatie wordt gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Trotanoy 2014 een diepe, intens robijnrode kleur met een ondoorzichtige kern en paarse schakeringen aan de rand – een visuele belofte van concentratie en jeugdige kracht. De neus komt in eerste instantie wat gesloten over, maar met wat lucht ontwikkelt hij zich naar een uiterst precieze en gelaagde aromatiek: donkere bessen, zwarte kers en bramen versmelten met grafiet, natte steen en een duidelijk minerale signatuur. Daarbovenop komen tonen van zwarte truffel, subtiele bosgrond (sous‑bois), cederhout en een fijn vleugje kruiden, die de complexiteit naar grote hoogte tillen.\n\nIn de mond is de wijn ronduit indrukwekkend. De structuur is krachtig maar verfijnd, met rijpe, zijdezachte tannines die het mondgevoel tegelijk stevig en fluwelig maken. De smaak is intens, bijna duizelingwekkend zuiver: geconcentreerde zwarte vruchten, pruim en cassis worden ondersteund door een energieke, sappige zuurgraad die de wijn levendig en spanningsvol houdt. Naar de afdronk toe komen kruidige accenten, een lichte bitterheid van pure cacao en een bijna elektrisch geladen mineraliteit naar voren, die bijzonder lang blijft nazinderen. Dit is een wijn met een duidelijk groot rijpingspotentieel; hoewel hij nu al veel plezier biedt na karafferen, zal hij zich met gemak 15–25 jaar (en langer in goede kelders) blijven ontwikkelen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrotanoy ligt op een van de mooiste terroirs van Pomerol, gekenmerkt door zware, diepe kleigronden met kiezels en een ondergrond die water vasthoudt maar tegelijk voldoende drainage biedt. Deze combinatie zorgt voor lage rendementen en een natuurlijke concentratie in de druiven, voornamelijk Merlot met een klein aandeel Cabernet Franc. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een strenge selectie op sorteertafels, waarna de druiven traditioneel worden vergist in temperatuurgecontroleerde cuves. De wijn rijpt vervolgens gedurende een lange periode in Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en lange levensduur zonder de puurheid van het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrotanoy 2014 vraagt om geraffineerde, hartige gerechten die zijn diepte en structuur kunnen weerspiegelen. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfs- of runderschenkel, fazant of ander gevogelte in truffelsaus, of een klassieke entrecôte met jus van rode wijn en paddenstoelen. Ook bij wildgerechten en rijk bereide stoofschotels op basis van rund of wildzwijn komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef hem minstens 1 à 2 uur lucht om de aanvankelijk gesloten neus volledig te laten openbloeien. Oudere flessen (vanaf ± 10 jaar flesrijping) kunnen iets voorzichtiger en korter worden gekaraffeerd, vooral om het bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Trotanoy behoort tot de historische en meest gerespecteerde domeinen van Pomerol. Het landgoed dankt zijn naam aan de beruchte, harde kleibodem – vroeger beschouwd als ‘trots ennuyant’ (vervelende aarde) voor de boeren, maar vandaag juist gezien als een zegen voor grote, langlevende wijnen. Sinds vele decennia wordt Trotanoy beheerd door de prestigieuze familiefirma Établissements Jean‑Pierre Moueix, die een sleutelrol speelt in de reputatie van Pomerol wereldwijd. Onder hun leiding heeft Trotanoy zich ontwikkeld tot een icoondomein, vaak in één adem genoemd met de grootste namen van de rechteroever. De wijnen van Trotanoy staan bekend om hun combinatie van kracht, diepte, truffelachtige complexiteit en uitzonderlijk rijpingsvermogen, en de 2014-jaargang wordt door kenners gerekend tot de absolute toppers van het jaar in Pomerol.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotanoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349583253635,"sku":"PS-7730905252040","price":258.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/TROTANOY_b2effd9d-09f0-4294-9f06-47104881d660.png?v=1768223821","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/trotanoy-2014-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}