{"product_id":"trinoro-toscana-rosso-campo-di-tenaglia-2024","title":"Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2024","description":"\u003cp\u003eCampo di Tenaglia is een Toscana IGT van 100% Cabernet Franc, afkomstig van een afzonderlijke wijngaard in Sarteano. Sinds 2014 wordt deze karaktervolle plek apart gebotteld, zodat het eigen terroir van de historische, meer dan 25 jaar oude stokken herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, intense robijnrode kleur. In de geur komen bramen en blauwe bessen naar voren, aangevuld met viooltjes, grafiet, kaneel en een verfijnde minerale toets.\n\nIn de mond is hij gestructureerd en geconcentreerd, met een fluweelzachte textuur en elegante, fijne tannines. De producent beschrijft de wijn als geschikt om te bewaren; met de juiste omstandigheden kan hij zich verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de zonsondergangsgerichte Campo di Tenaglia-parcel, op circa 550 meter hoogte. De meer dan 25 jaar oude wijnstokken groeien in zandige, goed drainerende grond met kalkrijke afzettingen. Hoge plantdichtheid en zeer lage opbrengsten helpen de aromatische concentratie te bevorderen. De druiven worden apart verwerkt; de gisting vindt ongeveer twaalf dagen plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn acht maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en nog eens elf maanden in betonnen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij rood vlees, wild of gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn voor het schenken wat lucht; decanteer eventueel ongeveer een uur vooraf als hij nog gesloten overkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Trinoro maakt deze wijn als afzonderlijke expressie van de Campo di Tenaglia-parcel in Sarteano, Toscane. De Cabernet Franc-stokken van deze wijngaard worden sinds 2014 apart gebotteld om het karakter van de plek tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67612688318595,"sku":"XW-62670","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/trinoro-toscana-rosso-campo-di-tenaglia-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}