{"product_id":"tre-secoli-brachetto-dacqui","title":"Tre Secoli Brachetto (høj tynd flaske) dAcqui 2022","description":"\u003cp\u003eTre Secoli Brachetto d'Acqui 2021 is een verleidelijke, mousserende rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de aromatische Brachetto-druif. Licht sprankelend, laag in alcohol en natuurlijk zoet: dit is de ideale wijn voor wie graag iets feestelijks schenkt bij dessert of als verfijnde afsluiter van de maaltijd. De stijl is uitgesproken fruitig en bloemig, maar blijft elegant en verrassend verfrissend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brachetto d'Acqui een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen en een levendige, fijne mousse. De belletjes zijn subtiel en zorgen voor een speels en uitnodigend aanzien.\n\nIn de neus springen rode bessen en bloementonen direct naar voren: denk aan rijpe aardbeien, frambozen, rode bes, rozenblaadjes en een vleugje viooltjes, met op de achtergrond wat snoeperige tonen van rode drop en licht gekonfijt fruit. In de mond is de wijn zacht zoet, maar niet log: het zoet wordt perfect in balans gehouden door frisse zuren en de lichte pareling. Het smaakpalet is puur en sappig met aardbei, framboos, kers en rozenjam, aangevuld met een hint muskaatdruif en een subtiele kruidigheid. De alcohol is laag, waardoor de wijn bijzonder doordrinkbaar en verfrissend blijft. Deze Brachetto is bedoeld om jong en fruitrijk te drinken; geniet er bij voorkeur binnen 2–3 jaar na de oogst van om de aromatische expressie optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTre Secoli haalt de druiven voor deze Brachetto d'Acqui uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Acqui Terme in Piemonte, waar kalkrijke en mergelrijke bodems zorgen voor aromatische concentratie en goede frisheid. De druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg handmatig geoogst om het delicate aroma van de Brachetto-druif te beschermen. Na een zachte persing volgt een koude inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting in druk tanks (Charmat-methode), waarbij de natuurlijke mousse wordt opgebouwd. De vergisting wordt vroegtijdig gestopt om restsuiker en laag alcohol te behouden, wat resulteert in een aromatische, licht mousserende en natuurlijk zoete wijn die typisch is voor de Brachetto d'Acqui DOCG-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een perfecte partner voor frisse fruitdesserts zoals aardbeientaart, panna cotta met rood fruit, frambozenmousse of een eenvoudige kom verse aardbeien. Hij combineert ook bijzonder goed met chocolade-desserts (vooral pure of melkchocolade met rood fruit), Italiaanse biscotti, lichte patisserie en zachte, romige kazen zoals mascarpone of milde verse geitenkaas met honing. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C, om de frisheid en het aromatische karakter volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk in niet te grote, tulpvormige glazen om de fijne aroma’s mooi te concentreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTre Secoli is een toonaangevende coöperatieve producent in Piemonte, ontstaan uit de fusie van twee historische wijncoöperaties met wortels die teruggaan over drie eeuwen – vandaar de naam ‘Tre Secoli’ (drie eeuwen). Door de krachten van vele wijnboeren te bundelen, beschikt Tre Secoli over een uitgebreid mozaïek aan wijngaarden in de beste zones van de regio. Het huis is specialist in zowel Barbera d’Asti als in aromatische, zoete en mousserende wijnen zoals Brachetto d'Acqui en Moscato d’Asti. Tre Secoli geniet een stevige reputatie in Piemonte dankzij zijn consistente kwaliteitsniveau, moderne vinificatietechnieken en het vermogen om klassieke, regionale stijlen toegankelijk te maken voor een breed publiek, zonder het karakter van de herkomst uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641802870915,"sku":"VHI0118","price":15.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Mousserende-italien-piemonte-brachetto-dacqui-docg-tre-secoli-vinogvelsmag.png?v=1772628164","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tre-secoli-brachetto-dacqui","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}