{"product_id":"tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2025","title":"Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025","description":"\u003cp\u003eTramin Roen Gewürztraminer Vendemmia Tardiva is een verfijnde dessertwijn uit Alto Adige die elegantie, aromatische intensiteit en zoetheid prachtig combineert. Deze late-harvest wijn van Cantina Tramin dankt zijn uitgesproken karakter aan de blend van Traminer Aromatico en Riesling, met de subtiele invloed van botrytis voor extra diepgang en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens goudgele kleur. In de neus komen rijke aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, exotisch fruit, rozenblaadjes en een vleugje vanille naar voren, aangevuld met een verfijnde kruidigheid.\n\nOp de tong is hij weelderig en fluweelzacht, met een mooie balans tussen zoetheid, frisheid en aromatische spanning. De afdronk is lang, intens en licht kruidig, waardoor dit een uitstekende meditatiewijn is met prima bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de wijngaarden van Sella bij Termeno, op 300 tot 500 meter hoogte. De bodem bestaat er uit grind, kalk en klei, wat bijdraagt aan de aromatische concentratie en structuur. Het gebied kent grote temperatuurverschillen tussen warme dagen en koele bergnachten, een microklimaat dat een langzame rijping en de ontwikkeling van Botrytis cinerea bevordert.\n\nDe oogst gebeurt laat, zodat de trossen lang aan de stok blijven hangen en de aroma’s zich maximaal kunnen concentreren. Na een zachte maceratie en persing volgt de gisting en opvoeding gedurende een jaar in kleine Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn verder rust op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze dessertwijn licht gekoeld, rond 8-10 °C. Hij past uitstekend bij fruitige desserten, tarte tatin, crème brûlée, blauwe kaas of patés, maar komt ook prachtig tot zijn recht als afsluiter van een diner zonder begeleiding. Decanteren is meestal niet nodig; enkel bij een zeer jonge fles kan kort luchten de aroma’s nog iets openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin is een van de meest gerespecteerde coöperaties uit Alto Adige en staat bekend om haar precisie, terroirgedreven wijnen en bijzondere focus op aromatische druivenrassen. De producent heeft internationaal een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die frisheid, elegantie en regionale identiteit combineren. Vooral hun Gewürztraminer is een referentie voor de regio en getuigt van jarenlang vakmanschap en kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47592836366467,"sku":"XW-62198","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}