{"product_id":"tramin-cabernet-sauvignon-2024","title":"Tramin Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eTramin Cabernet Sauvignon 2024 van Cantina Tramin is een klassieke, elegante interpretatie van Cabernet Sauvignon uit het noorden van Italië. De wijn laat mooi zien hoe deze internationale druif in Trentino-Alto Adige een fris, gestructureerd en bijzonder evenwichtig karakter krijgt, met een duidelijk accent op fruit en verfijnde kruidigheid. Hoewel Cabernet Sauvignon zijn oorsprong in Bordeaux heeft, vindt hij in deze alpine omgeving een terroir dat zijn diepte en precisie prachtig ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diep robijnrode kleur die direct wijst op concentratie en intensiteit. Het bouquet opent met aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en een vleugje groene peper, aangevuld met subtiele kruidige tonen van de rijping op gebruikte barriques.\n\nIn de mond is de wijn vol en omhullend, met een stevige maar goed geïntegreerde structuur. De smaak balanceert rijp fruit met levendige frisheid, waardoor de Cabernet Sauvignon-typiciteit helder naar voren komt. Dankzij de combinatie van fruit, tannine en spanning heeft deze wijn ook een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen in finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Cabernet Sauvignon komen uit Trentino-Alto Adige, een regio waar koele alpine invloeden en voldoende zonuren zorgen voor optimale rijpheid en behoud van frisheid. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C, zodat de aromatische precisie behouden blijft. Een deel van de malolactische gisting vindt plaats in tank, waarna de wijn rijpt op gebruikte barriques om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cabernet Sauvignon komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rundvlees, lamskoteletten, stoofgerechten en rijke pastagerechten met vlees of paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen is dit een sterke keuze. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan zeker helpen om de wijn jonger en expressiever te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin is een toonaangevende coöperatie uit Alto Adige, opgericht met een sterke focus op kwaliteit en respect voor het bergachtige terroir van de regio. Door de jaren heen heeft het huis een uitstekende reputatie opgebouwd voor wijnen die precisie, zuiverheid en regionale identiteit combineren. Cantina Tramin wordt vandaag gezien als een van de belangrijkste producenten van Zuid-Tirol en staat bekend om zijn consistente kwaliteit en onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47148634538115,"sku":"XW-61419","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tramin-cabernet-sauvignon-2024-0.png?v=1779383502","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tramin-cabernet-sauvignon-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}