{"product_id":"tormaresca-roycello-fiano-salento-2025","title":"Tormaresca Roycello Fiano Salento 2025","description":"\u003cp\u003eTormaresca Roycello Fiano Salento 2025 is een frisse, volle witte wijn die het aromatische karakter van de Fiano-druif en de mediterrane herkomst van Salento laat spreken. De combinatie van levendige frisheid, een uitgesproken minerale toets en een zachte, romige afdronk maakt deze wijn onderscheidend. Hij wordt gemaakt op het domein van Tormaresca, dat in 1999 werd opgericht door de Antinori-familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een strogele kleur met groene nuances. In de neus komen heldere citrusaroma’s naar voren, met tonen van sinaasappel en sinaasappelbloesem, aangevuld met gele perzik, jasmijn en een subtiele hint van verse amandel.\n\nIn de mond is de aanzet zacht, met een volle structuur die in balans wordt gehouden door levendige frisheid. De minerale indruk geeft de wijn elegantie; de afdronk is zuiver en aanhoudend, met een aangename romigheid. Specifieke informatie over het bewaarpotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fiano-druiven komen uit Salento, waar de nabijheid van de zee volgens de producent bijdraagt aan een kenmerkende zilte toets. Ze worden voorzichtig ontsteeld en zacht geperst; de most bezinkt op natuurlijke wijze bij lage temperatuur om de primaire aroma’s te behouden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne lie en een rustperiode vóór vrijgave. De druiven worden geoogst wanneer ze aromatisch rijp zijn; verdere details over de oogstmethode zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij voorgerechten, schaal- en schelpdieren of verse kazen. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisse citrusaroma’s als de romige structuur tot hun recht komen. Decanteren is voor deze jonge, aromatische witte wijn doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca werd in 1999 opgericht door de Antinori-familie, een bekende naam in de Italiaanse wijnwereld. Met wijngaarden en domeinen in Puglia richt het huis zich op wijnen die het karakter van de streek laten zien. Roycello wordt volgens de aangeleverde productinformatie gemaakt door Renzo Cotarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68026504675459,"sku":"XW-62976","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tormaresca-roycello-fiano-salento-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}