{"product_id":"tiraki-chardonnay-2023","title":"Tiraki Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eTiraki Chardonnay 2023 is een expressieve en geconcentreerde witte wijn uit Marlborough, gemaakt van 100% Chardonnay van de eigen Oldstone Vineyard van de familie. De wijn combineert rijpe fruitigheid met verfijnde houtinvloed en weerspiegelt daarmee mooi de ambitie van Tiraki: wijnen maken die hun familietraditie, Māori-erfgoed en liefde voor de regio tot leven brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay zich rijk en levendig, met een elegante gloed die wijst op rijp fruit en een zorgvuldige houtopvoeding. De neus opent met citrus, citroencrème en limoen, gevolgd door nectarine en perzik, terwijl subtiel geroosterde eik, vanille en een hint van noten voor extra diepte zorgen.\n\nIn de mond is de wijn complex en gelaagd, met een mooie balans tussen natuurlijke fruitzoetheid en frisse zuren. De textuur is vol en geconcentreerd, met een lange, zuivere afdronk. Dankzij de stevige structuur en het bewaarpotentieel kan deze Chardonnay zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Oldstone Vineyard in Marlborough, aangeplant op vrij drainerende alluviale bodems met stokken van ongeveer 10 tot 14 jaar oud. De oogst gebeurde volledig met de hand, waarna de druiven heel-tros werden geperst om frisheid en verfijning te behouden. Vervolgens rijpte de wijn 12 maanden op een combinatie van kleine en grote eiken vaten, waarvan 20% nieuw hout was, wat zorgt voor spanning, complexiteit en een subtiele romigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Chardonnay rond 10-12°C bij sauterende wilde paddenstoelen, gegrilde zeeduivel of een kip- en preitaart. Een lichte beluchting in het glas kan helpen om de aromatische lagen nog iets opener te laten komen, maar decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiraki is een familieproject uit Marlborough met diepe wortels in de regio en een sterke band met hun Māori-erfgoed. De naam verwijst naar ‘clearing of the sky’ en sluit aan bij de Māori-benaming voor Marlborough, wat voor de familie symbool staat voor optimisme en een nieuw begin. Na jarenlang druiven te hebben geleverd aan andere topwijnhuizen, besloten de drie volwassen kinderen van de familie tijdens de lockdown in 2020 om zelf wijn te maken. Het resultaat was een groot succes en vormde de start van Tiraki als eigen wijnhuis met een duidelijke regionale signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiraki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161130156163,"sku":"5617","price":22.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Tiraki-Chardonnay-2022-1.png?v=1778833100","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tiraki-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}