{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2024","title":"Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2024 is een droge, expressieve witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van Chardonnay die groeit op hooggelegen wijngaarden. De combinatie van een krachtige structuur, een verfijnde ziltige afdronk en zorgvuldig gedoseerde houtrijping geeft de wijn zowel diepgang als elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen ananas, banaan en appel naar voren, met subtiele vanilletonen. De smaak is droog en harmonieus, met een duidelijke structuur en een aangenaam mineraal, ziltig accent in de afdronk. Informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden ten zuiden van Magrè en Cortaccia, op hoogtes van 210 tot 650 meter. De percelen liggen op uiteenlopende bodems met kalk, dolomiet, stenen, morenegrind en zandige alluviale afzettingen; samen dragen die bij aan het minerale karakter van de wijn. De vinificatie is gericht op behoud van de fruitige aroma’s. De wijn rijpt tien maanden, deels in grote houten vaten met regelmatige bâtonnage, deels op fijne lie in cement en deels op vat na malolactische gisting. Vervolgens rust de uiteindelijke blend nog twee maanden in cement en krijgt de wijn verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten of gerechten met wit vlees. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de aroma’s zich kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68342170812547,"sku":"XW-63360","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}