{"product_id":"the-vinum-barolo-docg-2019","title":"The Vinum Barolo DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eThe Vinum Barolo DOCG 2019 er en klassisk og raffineret fortolkning af Nebbiolo fra La Morra, et af de mest eftertragtede områder i Barolo. Her får du en vin, der forener tradition, præcision og lagringspotentiale i en stil, som både er elegant nu og endnu mere kompleks med tiden. Den håndhøstede frugt, den nænsomme gæring og den lange modning på store slavonske egetræsfade giver en Barolo med tydelig regional identitet og stor finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og elegant med den klassiske Barolo-karakter, hvor farven allerede antyder struktur og udvikling. Duften åbner med rosenblade, kirsebær og hindbær, efterfulgt af varme krydderier som kanel og sort peber.\n\nSmagen er intens, harmonisk og nuanceret med Nebbiolos karakteristiske tanniner, som er fint integreret i vinens levende syre. Med lagring udvikler den yderligere dybde med noter af lakrids, læder og mørk chokolade. Det er en vin med tydeligt lagringspotentiale, som uden problemer kan udvikle sig flot over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til The Vinum Barolo DOCG 2019 kommer fra sydvestvendte bakker i La Morra, hvor de lange, kølige nætter og solrige eftermiddage skaber ideelle forhold for Nebbiolo. Høsten foregår i hånden midt i oktober, så frugten kan plukkes præcist ved optimal modenhed. Efter en kontrolleret gæring over 10–15 dage lagres vinen i mindst tre år på store slavonske egetræsfade, efterfulgt af minimum seks måneders flaskelagring, hvilket bidrager til struktur, balance og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer The Vinum Barolo DOCG 2019 til trøffelretter, svamperisotto, braiseret okse, vildt, osso buco, lammeskank eller tagliatelle al ragù. Den er også et oplagt valg til vellagrede faste oste som Parmigiano Reggiano. Servér ved 16–18 °C, og gerne med en times dekantering, hvis vinen åbnes ung, så den får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Vinum arbejder med en stil, der respekterer Barolos klassiske arv og samtidig fremhæver områdets finesse og terroir. Selvom der ikke er meget offentlig historik om producenten i det tilgængelige materiale, viser denne vin tydeligt deres fokus på traditionel vinifikation, lang fadlagring og et udtryk, der gør La Morra til noget særligt. Resultatet har også fået solid anerkendelse med 93 point fra James Suckling og 4,3 stjerner på Vivino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946650390659,"sku":"6216","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/The-Vinum-Barolo-DOCG-2019-1.png?v=1775847529","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/the-vinum-barolo-docg-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}