{"product_id":"the-macallan-double-cask-30-year-old-single-malt-scotch-whisky","title":"The Macallan Double Cask 30 Year Old Single Malt Scotch Whisky","description":"\u003cp\u003eThe Macallan Double Cask 30 Year Old is een zeldzame Single Malt Scotch Whisky voor echte liefhebbers van verfijning en diepgang. Dertig jaar rijping op zorgvuldig geselecteerde Amerikaanse en Europese sherry seasoned eikenhouten vaten resulteert in een uitzonderlijk gelaagd en harmonieus karakter. Deze botteling behoort tot de absolute top binnen de Double Cask-range en is een schitterend voorbeeld van Macallan’s signatuurstijl: rijk, complex en zijdezacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze whisky een diepe, koper-gouden kleur met amberaccenten – een duidelijke indicatie van de lange rijping op sherryvaten. De neus opent rijk en uitnodigend met tonen van gedroogde vruchten, vijgen en rozijnen, gevolgd door sinaasappelschil, toffee, butterscotch en subtiele kaneel- en nootmuskaatkruiden. Op de achtergrond ontwikkelt zich een elegante laag van vanille, honing en zachte houttonen.\n\nIn de mond is The Macallan Double Cask 30 Year Old fluweelzacht en uitzonderlijk verfijnd. Verwacht een gul en rond profiel met smaken van karamel, crème brûlée, gekonfijt fruit, dadels en subtiele chocolade. Delicate hints van eikenhout, gember, kruidnagel en sinaasappelmarmelade zorgen voor extra complexiteit, zonder dat de whisky ooit hard of scherp wordt. De afdronk is zeer lang, warm en elegant, met een aanhoudend samenspel van zoete specerijen, gedroogde vruchten en fijn gepolijste tannines. Deze whisky heeft zijn perfecte drinkvenster al ruimschoots bereikt; verdere flesrijping kan hem nog extra verfijning geven, maar hij is nu al op een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Macallan is gelegen in het hart van Speyside, in het noordoosten van Schotland, een regio die bekendstaat om zijn elegante, fruitige single malts. Het huis maakt gebruik van bronwater van de eigen heuvelflanken en selecteert gerst van hoge kwaliteit, traditioneel gemout en langzaam gedistilleerd in relatief kleine pot stills voor een geconcentreerd en olieachtig distillaat. Voor de Double Cask 30 Year Old worden uitsluitend handgeselecteerde Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten gebruikt die vooraf zijn ‘seasoned’ met sherry in Jerez, Spanje. De whisky rijpt vervolgens dertig jaar lang op deze vaten, waarna de master whisky maker de uiteindelijke cuvée zorgvuldig samenstelt om een perfecte balans te vinden tussen de romige zoetheid van Amerikaans eiken en de kruidige rijkdom van Europees eiken. Er worden geen kunstmatige kleurstoffen gebruikt; de diepe kleur komt volledig uit het hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze whisky komt het best tot zijn recht als meditatieve digestief, puur gedronken om alle nuances volledig te beleven. Hij combineert uitstekend met verfijnde pure chocolade (70–80% cacao), noten zoals geroosterde amandelen of pecannoten, en milde, romige kazen of een elegante blauwschimmelkaas. Ook bij een sigaar van hoge kwaliteit kan deze Macallan een indrukwekkende begeleider zijn. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur, rond 18–20°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de whisky een paar minuten in het glas te laten ademen; een tulip- of copita-glas helpt de complexe aroma’s optimaal te concentreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Macallan werd in 1824 opgericht op het Easter Elchies landgoed in Speyside en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde en gezochte namen in de wereld van single malt whisky. Het huis onderscheidt zich door zijn sterke focus op houtselectie en vatrijping; Macallan investeert intensief in de productie en ‘seasoning’ van eigen sherryvaten, wat cruciaal is voor het kenmerkende, rijke smaakprofiel. De distilleerderij speelt een toonaangevende rol binnen de Speyside-regio en heeft internationaal talrijke onderscheidingen ontvangen voor kwaliteit en consistentie. Iconische, lang gerijpte releases zoals de Double Cask 30 Year Old onderstrepen de reputatie van The Macallan als referentie voor luxe single malt whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382363476099,"sku":"PS-15861292794236","price":3791.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/the-macallan-double-cask-30-year-old-single-malt-scotch-whisky-0.png?v=1772546130","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/the-macallan-double-cask-30-year-old-single-malt-scotch-whisky","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}