{"product_id":"tessa-maria-sprenger-muller-thurgau-haidegrun-2024","title":"Tessa Maria Sprenger Müller-Thurgau Haidegrün 2024","description":"\u003cp\u003eHaidegrün is een karaktervolle Müller-Thurgau van de oudste stokken van Tessa Maria Sprenger, aangeplant in 1955. De combinatie van kalkhoudende kleigrond, een noordwestelijke ligging en rijping op gebruikte tonneaux geeft deze Baden-wijn een frisse, eigenzinnige stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen groen appel, onrijpe perzik en citrus naar voren, met florale tonen van gras en weide, fijne kruiden en een vleugje muskaat en noten. De smaak is licht tot middelvol, met levendige zuren, helder citrus- en steenfruit, een subtiele mineraliteit en een lichte fenolische toets die aan witte thee doet denken. De afdronk is fris, zuiver en precies. De kleur en het rijpingspotentieel zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de wijngaard Dreispitz in Rauenberg, ten zuiden van Heidelberg, waar kalkhoudende kleigrond en een noordwestelijke ligging de omstandigheden bepalen. De oogst vond al eind augustus plaats. Na een lichte kneuzing bleven de druiven ongeveer 16 uur op de schillen; vervolgens werd het sap geperst in een oude korfpers. De most kreeg ruimte om te oxideren en vergistte in gebruikte tonneaux van Tonnellerie Damy. De wijn rijpte daar tot juli 2025 en werd daarna gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en zachte groentegerechten met kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en inschenken volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tessa Maria Sprenger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67756748996739,"sku":"VC-8466005","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tessa-maria-sprenger-muller-thurgau-haidegrun-2024-0.jpg?v=1791750318","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tessa-maria-sprenger-muller-thurgau-haidegrun-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}