{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024","description":"\u003cp\u003eRe Manfredi’s Terre degli Svevi Taglio del Tralcio is een krachtige maar opvallend soepele Aglianico del Vulture uit Basilicata. De bijzondere techniek waarbij de rank wordt doorgesneden, concentreert het rijpe fruit en helpt de tannines zachter te maken — een moderne interpretatie van een wijntraditie die diep geworteld is in het vulkanische Vulture-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen pruim, zwarte kers en kaki naar voren, aangevuld met verfijnde balsamische tonen. De smaak is fris en vol, met een dichte, vlezig aanvoelende structuur en zijdezachte tannines. De lange, afgeronde afdronk houdt het geheel mooi in balans. Er is geen specifieke informatie beschikbaar over het verdere bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien omkring Venosa, op circa 500 meter hoogte, in diepe vulkanische bodems die kenmerkend zijn voor Aglianico del Vulture. Wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden de ranken doorgesneden; hierdoor stopt de saptoevoer en drogen de trossen enkele dagen op natuurlijke wijze in, wat aroma’s concentreert en de tannines verzacht. Na de handmatige oogst volgt een koude maceratie van tien dagen. De wijn rijpt zes maanden op houten vaten en daarna nog zes maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij rood vlees of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan helpen om de aroma’s te åbne, vooral wanneer vinen ung er.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67843332210819,"sku":"XW-62947","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}