{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2022 white","description":"\u003cp\u003eDe Terralibera “Da Solo” Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2022 is een kleinschalig meesterwerk uit de Marken, gemaakt van één enkele wijngaard. Met een jaarproductie van slechts ongeveer 2.000 flessen is dit een zeldzame vondst voor liefhebbers van karaktervolle, terroirgedreven Verdicchio. De stokken staan hoog op de heuvel, op een koel georiënteerde noordwesthelling, en de wijngaard bevindt zich in omschakeling naar biologische teelt – een duidelijke keuze voor puurheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Verdicchio een heldere, strogele kleur met lichtgroene schakeringen, typisch voor een jonge, energieke wijn uit de Marken. In de neus is hij bewust terughoudend en verfijnd, met subtiele florale tonen van acaciabloesem, gevolgd door wit steenfruit zoals witte perzik, frisse witte aalbes en een vleugje pink grapefruit die voor spanning en frisheid zorgt.\n\nIn de mond presenteert de “Da Solo” zich gelaagd en harmonieus. Een zachte, bijna romige extractsweetness wordt perfect in balans gebracht door een levendige, sprankelende zurenstructuur. Het mondgevoel is strak en mineraal, met een uitgesproken zoutig-kalkige ondertoon die lang nawerkt in de afdronk. Naarmate de wijn in het glas opent, komen steeds meer kruidige en hartige tonen naar voren, wat hem extra complexiteit geeft. Deze 2022 heeft genoeg ruggengraat en fraîcheur om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de minerale en kruidige componenten nog meer diepte zullen krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de “Da Solo” zijn afkomstig van een piepkleine eenheidsperceel van slechts 1,38 hectare, gelegen op de hoogste top van een heuvel bij Serra de’ Conti, met een noordwestelijke expositie die zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van aromatische frisheid. De wijngaard is in omschakeling naar biologische landbouw, wat betekent dat er met grote zorg en minimale interventie in de natuur wordt gewerkt. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen gezond, perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt er spontaan vergist met wilde, druifeigen gisten, wat het terroirkarakter nog duidelijker laat spreken. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden op de fijne lies (feinhefe) in roestvrijstalen tanks, wat hem textuur, rondheid en extra aromatische complexiteit geeft, gevolgd door nog eens zes maanden rijping op fles voor extra integratie en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Verdicchio komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee: oesters, rauwe of licht gemarineerde vis, gegrilde dorade of zeebaars, schelpdieren en klassieke pasta vongole. Ook bij risotto met groene asperges, gegrilde groenten, milde geitenkaas en raffinierte antipasti (bijvoorbeeld met artisjok, venkel of zeevruchten) is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de subtiele kruidigheid en mineraliteit optimaal naar voren te laten komen. Kort karafferen (10–20 minuten) of de wijn ruim voor het inschenken openen helpt om de ingetogen neus wat sneller te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralibera is een kleinschalige, ambachtelijke producent gevestigd aan de Via San Paterniano in Serra de’ Conti, in het hart van de Verdicchio-zone in de Marken. De azienda agricola richt zich nadrukkelijk op terroir-expressie, lage opbrengsten en een minimale interventie in zowel wijngaard als kelder. Met percelen op strategische hoogtes en zorgvuldig gekozen expositie weet Terralibera wijnen te maken die Verdicchio laten zien in zijn meest pure, minerale gedaante. De omschakeling naar biologische teelt onderstreept de langetermijnvisie van het domein: duurzame, authentieke wijnen die behoren tot de meest karaktervolle en onderscheidende uit de Castelli di Jesi-regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635394564227,"sku":"VC-14751","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_terralibera_da_solo_verdicchio_classico_dei_castelli_di_jesi_doc_classico_superiore_2022_1280x1280_b635f79b-180b-43f5-9514-2bcad03e1daa.jpg?v=1772446199","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}