{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eTerlano Pinot Nero Monticol Riserva 2023 laat de verfijnde, mineraalgetinte kant van Pinot Noir uit Alto Adige zien. De combinatie van rijp rood en zwart fruit, kruidige nuances en een lange afdronk geeft deze Riserva een eigen, herkenbaar karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn schittert robijnrood in het glas. In de neus komen aroma’s van framboos, braam en wilde aardbei naar voren, met elegante kruidigheid en een subtiele hint van vuursteen.\n\nDe smaak is droog en evenwichtig, met verfijnd fruit en een duidelijke minerale ondertoon. De afdronk is lang en complex. De wijn heeft volgens de producentenbeschrijving potentieel om verder op fles te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van hoger gelegen wijngaarden rond Terlano, met gunstige liggingen en een stenige, zandrijke bodem die goed draineert. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na het ontstelen volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting verzacht de structuur; vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op houten vaten van verschillende formaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pinot Nero bij roastbeef, wild zoals reeënbout of gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat het fruit en de mineraliteit mooi tot hun recht komen. Een jonge fles kan baat hebben bij ongeveer 30 minuten luchten in een karaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68246539272323,"sku":"XW-62998","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}